Restauracje wegetariańskie przyjazne dzieciom Warszawa

Przykładowy lunch:

| chowder kukurydziany z papryczkami chili

| tajska sałatka na bazie komosy ryżowej z czerwoną kapustą, kolbami mini kukurydzy, grzybami shitake, rukolą, jarmużem, fenkulem i dresingiem miodowo imbirowym.

Spring rollsy z burakiem, marchewką, czerwoną kapustą, miętą, kolendrą i bazylią z sosem z tahini i chili |v| |gf|

Kokosowe curry z cukinią, kolorową papryką, pomidorami, kalafiorem, selerem naciowym i kolendrą, podawane z czarną belugą |v| |gf|

Boczniaki z patelni z opiekanymi ziemniakami, szpinak blanszowany z czosnkiem, kwaśna śmietana lub wegański majonez, cykoria przesmażana na karmelu i czerwonym winie |gf|

Super bowl z pieczonym bakłażanem, hummusem paprykowym, kaszą jaglaną, kiszoną cytryną, miętowym
jogurtem, granatem i cieciorką prażoną w cynamonie |gf

Przykładowy lunch:
NA PIERWSZE: zupa pieczarkowa
NA DRUGIE: kotlety z brokuła z sosem tzatziki i mixem świeżych sałat

PITA FALAFEL
falafel, hummus, sosy, warzywa, pita lafa + ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli 650g

SPRING ROLLS
3 roladki z papieru ryżowego, wypełnione świeżymi warzywami i owocami, makaronem ryżowym, bio tempehem, kiełkami i ziołami. Podawane z trzema sosami: hoisin, miso sezamowe i grejpfrutowo-sojowy z kolendrą.

Przykładowy lunch dnia:
ZUPA MINESTRONE pełna aromatycznych warzyw oraz SZPARAGOWY BOWL z fasolką szparagową, zielonym groszkiem, bobem, bakłażanem, papryką i solirodem w SOSIE DAHL Z PIECZONĄ DYNIĄ i sałatką z młodej kapusty.

GREEN DRAGON CURRY
Przyrządzane na woku wyjątkowo orzeźwiające zielone curry na bazie liści limonki kaffir, galangalu, trawy cytrynowej, kolendry i szpinaku. Wypełnione świeżymi warzywami, zieloną papryką, cukinią, fasolką szparagową, bakłażanem, kapustą pak choi, kiełkami fasoli mung i pomidorkami cherry. Wzbogacone ekologicznym tempehem i serwowane z aromatyczną sałatką z mango, ogórka, kolendry skąpanych w sosie sezamowo-limonkowym. Podajemy do wyboru z aktywowaną: kaszą jaglaną, quinoą lub ryżem basmati.

RYŻ Z TRUSKAWKAMI GFF
Prosty, ukochany przez wszystkich przysmak, czyli jaśminowy ryż przyrządzony z mlekiem kokosowym, serwowany ze świeżymi truskawkami i listkiem mięty.

Ciasta
Do wyboru: nerkowniki, tarty, zdrowe odpowiedniki znanych klasyków: à la SNICKERS, à la MONTE , à la BOUNTY, à la TWIX, à la AFTER EIGHT, tarteletki z owocami, ciasta pieczone i torty.

Przykładowy lunch
Smażona fasola z ziołami i sumakiem obsypana tureckim serem kozim
Sałatka arabska
Krem z pora

Szakszuka i jajko
Pikantna pasta pomidorowa z lekko ściętym jajkiem i świeżymi ziołami, podawane z pita, mini hummusem, sałatką arabską oraz oliwkami.

Mezze
Pasta Hummus, Baba Ghanoush, Labane Zatar, zestaw świeżych warzyw, podawane wraz z pyszną, aromatyczną pita

Sabich & Mango
Soczyste Mango, esencjonalny bakłażan i jajko na twardo, podawane w pysznej, aromatycznej picie.

Talerz arabski
Hummus, Baba Ghanoush, Tabuleh, Falafel (4szt.)

Pierogi 6 szt.: soczewica, burak, szpinak pomidor, wege rusie, słodki ser, ruskie.

Zupa dnia

Przykładowy lunch:
NA PIERWSZE: chłodnik z ogórka i kalarepy
NA DRUGIE: pulpety marchewkowe z kukurydzą w sosie caponata, majedra i surówka z rzodkwi z jabłkiem i porem

Pizze wegańskie, od 19zł

Przykładowy lunch:
Krem z pomidorów z ziołową oliwą.
Risotto z czarną soczewicą, groszkiem i selerem naciowym

Frittata
Włoski omlet z ciecierzycy w wersji wytrawnej - z warzywami

Aglio olio e pepperoncino
Makaron, oliwa, czosnek, ostra papryczka, natka.

Falafelki w orkiszowej picie z miksem świeżych ziół i sałat, grillowanym serem paneer, szparagami i domowym ogórkiem małosolnym na sosie jogurtowym z harissą (również w wersji wegańskiej)

Sushi bowl
Z ryżowymi kuleczkami, kimchi, prażonymi wodorostami, omletem tamagoyaki i boczniakami w tempurze (również w wersji wegańskiej i bezglutenowej)

Sezonowe Warzywa Pesto
Wstążki z cukinii i marchewki, botwinka/szparagi/fasolka szparagowa, groszek/bób/kukurydza, pomidory, migdały, kasza gryczana, jarmuż, sos bazyliowy

Burger Cukinia&Spółka
Grillowana cukinia, papryka, pieczarki, cebula, kiełki lucerny, sos cytrynowy

Przykładowa zupa dnia:
Krem z cukinii z mlekiem migdałowo-sojowym z płatkami migdałów, oliwą sezamową i świeżym tymiankiem

Bezglutenowe, wegańskie spaghetti z cukini
Z pesto z suszonych pomidorów i migdałowym parmezanem

Zielone tagliatelle z domowym pesto z bazylii z cukinią i fasolką szparagową
z puree z kopru, sosem pomidorowym i sosem winnym

Czarne chilli z plackami z dyni
Czarna soczewica z oliwkami, pomidorami, selerem naciowym, papryczkami chilli, jarmużem, sałatką z rukoli, gruszką i winegret

Chłodnik z awokado i ogórka

Deser na spodzie orzechowym z musem kokosowo-malinowym

Bezglutenowa tarta jaglana z kremem cytrynowym i daktylowym spodem

Bezglutenowa kanapka na pieczywie z mąki kukurydzianej
Z grillowanym tofu, sosem musztardowym i hummusem

Onigiri z kiełkami

Kolaż śniadaniowy :)
Babeczki bananowe z konfiturą, wegańskie lody pistacjowe, domowe ice tea i espresso

Krem z brokuła
Z musztardą i śmietanką z nerkowców

Pita z humusem i falafelem

Potrawka z kaszy jaglanej, quinoa i klonów kombu

Sałatka z makaronu z czerwonej soczewicy i kiełków

Sałatka ziemniaczana z białą fasolą i orzechami włoskimi

Burger Vege Tibilisi
Grillowany bakłażan, pasta z orzechów włsokich, rukola, cebula, jurek-ogórek, pomidor, sos sacebeli

Chinkali
Gruzińskie pierogi-sakiewki nadziewane grzybami i pieczarkami.

Przykładowe danie tygodnia:
Kluski śląskie z sosem pieczarkowym i surówką z czerwonej kapusty

Przykładowe danie tygodnia:
Leniwe - Przygotowane że składników nie zawierających glutenu. Polane wegańską śmietaną oraz posypane cukrem i cynamonem. Do tego serwujemy surówkę z marchwi i jabłka.

Kanapka
Grillowane warzywa, hummus

Leczo
Z tofu/parówką sojową

Przykładowy lunch:
Zupa z soczewicy i kukurydzy. Pęczak z grzybami i cebulą, surówka z marchewki. Oraz wspaniały deser: beza z musem czekoladowym i morelą + lemoniada

Falafel na podpłomyku
Majo mięta, kolendra, papryka, pomidor, jalapeno, sałata lodowa

Pasta aglio e olio
Świeży czosnek, pikantne chilli, oliwa czosnkowa, natka pietruszki, Grana Padano D.O.P.

Pasta all'arrabiata
Sos pomidorowy, świezy czosnek, pikantne chilli, cebula, Grana Padano D.O.P.

Pizza dell'alpe
Suszone pomidory, wędzony ser, świeże figi, gorgonzola, Grana Padano D.O.P., bazylia, rucola, oliwa extra virgin.

Pizza pesto con spinachi
Młody szpinak, pomidory, mozzarella, sos pesto-śmietanowy.

Sałatka mista della casa
Mista della Casa Mix sałat Vapiano, marchew, pomidorki cherry, cukinia, papryka, ogórek, rzodkiewka, pieczarki, rukola, cebula czerwona, szczypior, dressingi do wyboru, Grana Padano D.O.P.

Pizza bruschetta
Świeże pomidory, czosnek, rukola, sos pomidorowy, mozzarella, Grana Padano D.O.P.

Pasta aglio e olio
Świeży czosnek, pikantne chilli, oliwa czosnkowa, natka pietruszki, Grana Padano D.O.P.

Pasta all'arrabiata
Sos pomidorowy, świezy czosnek, pikantne chilli, cebula, Grana Padano D.O.P.

Pizza dell'alpe
Suszone pomidory, wędzony ser, świeże figi, gorgonzola, Grana Padano D.O.P., bazylia, rucola, oliwa extra virgin.

Pizza pesto con spinachi
Młody szpinak, pomidory, mozzarella, sos pesto-śmietanowy.

Sałatka mista della casa
Mista della Casa Mix sałat Vapiano, marchew, pomidorki cherry, cukinia, papryka, ogórek, rzodkiewka, pieczarki, rukola, cebula czerwona, szczypior, dressingi do wyboru, Grana Padano D.O.P.

Pizza bruschetta
Świeże pomidory, czosnek, rukola, sos pomidorowy, mozzarella, Grana Padano D.O.P.

Pasta aglio e olio
Świeży czosnek, pikantne chilli, oliwa czosnkowa, natka pietruszki, Grana Padano D.O.P.

Pasta all'arrabiata
Sos pomidorowy, świezy czosnek, pikantne chilli, cebula, Grana Padano D.O.P.

Pizza dell'alpe
Suszone pomidory, wędzony ser, świeże figi, gorgonzola, Grana Padano D.O.P., bazylia, rucola, oliwa extra virgin.

Pizza pesto con spinachi
Młody szpinak, pomidory, mozzarella, sos pesto-śmietanowy.

Sałatka mista della casa
Mista della Casa Mix sałat Vapiano, marchew, pomidorki cherry, cukinia, papryka, ogórek, rzodkiewka, pieczarki, rukola, cebula czerwona, szczypior, dressingi do wyboru, Grana Padano D.O.P.

Pizza bruschetta
Świeże pomidory, czosnek, rukola, sos pomidorowy, mozzarella, Grana Padano D.O.P.