Restauracje wegetariańskie przyjazne dzieciom Warszawa

Sezonowe Warzywa Pesto
Wstążki z cukinii i marchewki, botwinka/szparagi/fasolka szparagowa, groszek/bób/kukurydza, pomidory, migdały, kasza gryczana, jarmuż, sos bazyliowy

Burger Cukinia&Spółka
Grillowana cukinia, papryka, pieczarki, cebula, kiełki lucerny, sos cytrynowy

Krem z brokuła
Z musztardą i śmietanką z nerkowców

Pita z humusem i falafelem

Potrawka z kaszy jaglanej, quinoa i klonów kombu

Sałatka z makaronu z czerwonej soczewicy i kiełków

Sałatka ziemniaczana z białą fasolą i orzechami włoskimi

Przykładowy lunch:

| chowder kukurydziany z papryczkami chili

| tajska sałatka na bazie komosy ryżowej z czerwoną kapustą, kolbami mini kukurydzy, grzybami shitake, rukolą, jarmużem, fenkulem i dresingiem miodowo imbirowym.

Spring rollsy z burakiem, marchewką, czerwoną kapustą, miętą, kolendrą i bazylią z sosem z tahini i chili |v| |gf|

Kokosowe curry z cukinią, kolorową papryką, pomidorami, kalafiorem, selerem naciowym i kolendrą, podawane z czarną belugą |v| |gf|

Boczniaki z patelni z opiekanymi ziemniakami, szpinak blanszowany z czosnkiem, kwaśna śmietana lub wegański majonez, cykoria przesmażana na karmelu i czerwonym winie |gf|

Super bowl z pieczonym bakłażanem, hummusem paprykowym, kaszą jaglaną, kiszoną cytryną, miętowym
jogurtem, granatem i cieciorką prażoną w cynamonie |gf

Przykładowy lunch
Smażona fasola z ziołami i sumakiem obsypana tureckim serem kozim
Sałatka arabska
Krem z pora

Szakszuka i jajko
Pikantna pasta pomidorowa z lekko ściętym jajkiem i świeżymi ziołami, podawane z pita, mini hummusem, sałatką arabską oraz oliwkami.

Mezze
Pasta Hummus, Baba Ghanoush, Labane Zatar, zestaw świeżych warzyw, podawane wraz z pyszną, aromatyczną pita

Sabich & Mango
Soczyste Mango, esencjonalny bakłażan i jajko na twardo, podawane w pysznej, aromatycznej picie.

Talerz arabski
Hummus, Baba Ghanoush, Tabuleh, Falafel (4szt.)

Lunch
codziennie inny

Wege burgery
Co tydzień inne

Grillowane Wrapy
- tajski z seitanem chilli, mango, kaszą pęczak i mixem warzyw
- Vege burrito z cukinią fasoloą, ryżem, mixem warzyw

Pizze wegańskie, od 19zł

Przykładowy lunch:
Krem z pomidorów z ziołową oliwą.
Risotto z czarną soczewicą, groszkiem i selerem naciowym

Frittata
Włoski omlet z ciecierzycy w wersji wytrawnej - z warzywami

Aglio olio e pepperoncino
Makaron, oliwa, czosnek, ostra papryczka, natka.

Veggie serowy
Bułka, sałata, burger z cieciorki, ser cheddar wegański, ser żółty wegański, pomidor, czerwona cebula, majonez wegański

Red Veggie
sałata, burak pieczony, burger z czerwonej fasoli, hummus klasyczny, czerwona cebula, seler marynowany, sos meksykański

Batatui
Bułka, sałata, burger z batata, ser cheddar wegański, pomidor, kiszony ogórek, czerwona cebula, sos słodkie chili

Veggie
sałata, burger z batata, pomidor, czerwona cebula, sos meksykański

Wegańska Azja
Bułka, sałata, burger z kalafiora, warzywa w tempurze, ogórek zielonym, mango, sos teriyaki, sezam

Veggie BBQ
Bułka, rukola, burger z czerwonej fasoli, ser cheddar wegański, pomidor, ogórek kiszony, jalapeno, sos BBQ, prażone pestki dyni

Falafel
Tortilla pełnoziarnista, hummus, kotleciki z cieciorki, rzodkiewka, łagodna papryka peperoni, granat, majonez wegański.

Kebab VEG
Tortilla pełnoziarnista, sałata lodowa, bezmięsny kebab na bazie białka pszennego, czerwona papryka, ogórek zielony, czerwona cebula, jalapeno, turecki sos pomidorowy

Kulki mocy
Tortilla pełnoziarnista, sałata, grillowana papryka w trzech kolorach, chrupiące kulki kukurydziane, salsa pomidorowa, rukola, bazylia, pomidor

Kanapka
Grillowane warzywa, hummus

Leczo
Z tofu/parówką sojową

Burger Vege Tibilisi
Grillowany bakłażan, pasta z orzechów włoskich, rukola, cebula, jurek-ogórek, pomidor, sos sacebeli

Chinkali
Gruzińskie pierogi-sakiewki nadziewane grzybami i pieczarkami.

SPRING ROLLS
3 roladki z papieru ryżowego, wypełnione świeżymi warzywami i owocami, makaronem ryżowym, bio tempehem, kiełkami i ziołami. Podawane z trzema sosami: hoisin, miso sezamowe i grejpfrutowo-sojowy z kolendrą.

Przykładowy lunch dnia:
ZUPA MINESTRONE pełna aromatycznych warzyw oraz SZPARAGOWY BOWL z fasolką szparagową, zielonym groszkiem, bobem, bakłażanem, papryką i solirodem w SOSIE DAHL Z PIECZONĄ DYNIĄ i sałatką z młodej kapusty.

Ciasta
Do wyboru: nerkowniki, tarty, zdrowe odpowiedniki znanych klasyków: à la SNICKERS, à la MONTE , à la BOUNTY, à la TWIX, à la AFTER EIGHT, tarteletki z owocami, ciasta pieczone i torty.

Przykładowa zupa dnia:
Krem z cukinii z mlekiem migdałowo-sojowym z płatkami migdałów, oliwą sezamową i świeżym tymiankiem

Bezglutenowe, wegańskie spaghetti z cukini
Z pesto z suszonych pomidorów i migdałowym parmezanem

Zielone tagliatelle z domowym pesto z bazylii z cukinią i fasolką szparagową
z puree z kopru, sosem pomidorowym i sosem winnym

Czarne chilli z plackami z dyni
Czarna soczewica z oliwkami, pomidorami, selerem naciowym, papryczkami chilli, jarmużem, sałatką z rukoli, gruszką i winegret

Przykładowy lunch:
Zupa z soczewicy i kukurydzy. Pęczak z grzybami i cebulą, surówka z marchewki. Oraz wspaniały deser: beza z musem czekoladowym i morelą + lemoniada

Falafel na podpłomyku
Majo mięta, kolendra, papryka, pomidor, jalapeno, sałata lodowa

Przykładowy lunch:
NA PIERWSZE: chłodnik z ogórka i kalarepy
NA DRUGIE: pulpety marchewkowe z kukurydzą w sosie caponata, majedra i surówka z rzodkwi z jabłkiem i porem

Batatui
Bułka, sałata, burger z batata, ser cheddar wegański, pomidor, kiszony ogórek, czerwona cebula, sos słodkie chili

Wegańska Azja
Bułka, sałata, burger z kalafiora, warzywa w tempurze, ogórek zielonym, mango, sos teriyaki, sezam

Veggie BBQ
Bułka, rukola, burger z czerwonej fasoli, ser cheddar wegański, pomidor, ogórek kiszony, jalapeno, sos BBQ, prażone pestki dyni

Burger Veggie
Bułka, sałata, burger z czerwonej fasoli, pomidor, czerwona cebula, sos meksykański

Burger Veggie serowy
Bułka, sałata, burger z cieciorki, ser cheddar wegański, pomidor, czerwona cebula, majonez wegański

Burger Red veggie
Bułka, sałata, burak pieczony, burger z czerwonej fasoli, hummus klasyczny, czerwona cebula, seler marynowany

Falafel
Tortilla pełnoziarnista, hummus, kotleciki z cieciorki, rzodkiewka, łagodna papryka peperoni, granat, majonez wegański.

Kebab VEG
Tortilla pełnoziarnista, sałata lodowa, bezmięsny kebab na bazie białka pszennego, czerwona papryka, ogórek zielony, czerwona cebula, jalapeno, turecki sos pomidorowy

Kulki mocy
Tortilla pełnoziarnista, sałata, grillowana papryka w trzech kolorach, chrupiące kulki kukurydziane, salsa pomidorowa, rukola, bazylia, pomidor

Przykładowy lunch:
NA PIERWSZE: zupa pieczarkowa
NA DRUGIE: kotlety z brokuła z sosem tzatziki i mixem świeżych sałat

PITA FALAFEL
falafel, hummus, sosy, warzywa, pita lafa + ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli 650g

Zupa dnia

Falafelki w orkiszowej picie z miksem świeżych ziół i sałat, grillowanym serem paneer, szparagami i domowym ogórkiem małosolnym na sosie jogurtowym z harissą (również w wersji wegańskiej)

Sushi bowl
Z ryżowymi kuleczkami, kimchi, prażonymi wodorostami, omletem tamagoyaki i boczniakami w tempurze (również w wersji wegańskiej i bezglutenowej)

Chłodnik z awokado i ogórka

Deser na spodzie orzechowym z musem kokosowo-malinowym

Bezglutenowa tarta jaglana z kremem cytrynowym i daktylowym spodem

Bezglutenowa kanapka na pieczywie z mąki kukurydzianej
Z grillowanym tofu, sosem musztardowym i hummusem

Onigiri z kiełkami

Kolaż śniadaniowy :)
Babeczki bananowe z konfiturą, wegańskie lody pistacjowe, domowe ice tea i espresso

Burgery wegańskie
Do wybory 1 z 3 buł (ziarna, pszenno-żytnia, graham), 1 z 5 kotletów (batat, szpinak, burak, meksyk, grzybek) oraz 3 z 7 sosów mayo, koperek, chrzan, na ostro, bbq, hummus, czosnkowy.
W burgerze dodatki: pomidory, pikle, sałata, cebula, jalapeno na życzenie klienta

Przykładowy lunch
1. Kapuśniak lub hiszpańska pomidorowa z ciecierzyca
2. Pieczona dynia z quinoą, blanszowanym jarmużem i granatem