Przykładowy lunch:
Krem z pomidorów ze świeżą bazylią podawany z ryżem
Kotlet z kaszy sorgo i suszonych pomidorów z majonezem z ogórkiem kiszonym i jalapeno
Warzywa w sosie z czerwonej soczewicy
Surówka z białej i czerwonej kapusty z kukurydzą i rukolą + vinegret malinowy
ryż jaśminowy/ kasza gryczana palona
Tortilla
Pełnoziarnista lekko pikantna tortilla grillowana z czarną fasolą, wędzonym tempehem i liśćmi szpinaku podawana z guacamole i salsą pico de gallo z czerwonej cebuli, jalapeno, pomidorów i kolendry
Pierogi z soczewicą i warzywami
razowe pierożki podawane z prażoną cebulką
Penne szpinak
Makaron ze szpinakiem w śmietanowym sosie serowo-czosnkowym z suszonymi pomidorami i wegańską fetą
Kofta
Trzy pulpety warzywne w sosie paprykowo-pomidorowym, pieczone ziemniaki w bazyliowo-szpinakowym pesto z migdałów i nerkowców + surówka dnia z sosem winegret
