Restauracje bezglutenowe Warszawa

ZESTAW ŚNIADANIOWY, KAWA + DOLEWKA

PITA SZAWARMA
vege szawarma, hummus, wedgesy, warzywa, sosy, pita lafa

COCO CURRY
z kotlecikami w gęstym sosie na mleku kokosowym, marchewka marokańska, mix ziaren: quinoa, soczewica, ryż

SZAKSZUKA z TOFU
sos pomidorowy z zapiekanym tofu, pita

Kanapka falafel classic

Kanapka falafel bakłażan i granat

Kanapka falafel i ser

Talerz arabski

Talerz damaszek

Hummus

Muhammara

Burger z grzybami i pieczonymi ziemniakami
Grzyby boczniaki z sałatą, pomidorem, ogórkiem świeżym i korniszonem, burakiem, cebulą, rukolą, cebulą, papryką, ziołami, sosem musztardowym i piklowym na pełnoziarnistej bułce

Falafel bejrut classic duża

Falafel bejrut Exotic duża

Falafel bejrut z serem wegańskim duża

Hummusy smakowe
mango&cùrry, orzechowy, diablo, buraczany, exotic, chia, borówka na ostro i inne dostępne na zamówienie, katteringi i na eventach

Falafel bejrut classic duża

Falafel bejrut Exotic duża

Falafel bejrut z serem wegańskim duża

Hummusy smakowe
mango&cùrry, orzechowy, diablo, buraczany, exotic, chia, borówka na ostro i inne dostępne na zamówienie, katteringi i na eventach

Falafel klasyczny
4 szt. falafel, hummus, tahina, mix warzyw, sałata

Falafel bakłażan
4 szt. falafel, hummus, tahina, bakłażan, granat, mix warzyw, sałata

Hummus falafel
4 szt. falafel, hummus

Hummus mouhamara
Ostra pasta paprykowa, hummus, pita

Zupa z soczewicy

Sałata z falafel
4 szt. falafel, mix warzyw, sałata, pita

Chilli con tofu
Z kaszą bulgur

Flaczki z boczniaków

Krem z soczewicy
Zielonej lub czerwonej

Lody wegańskie
W pudełku 125 ml

Orkiszowy podpłomyk z creme fraiche, czerwoną cebulką i zatarem

Gago-gado ze szparagami, chrupiącym tofu hoisin i sosem tamaryndowo-orzechowym

Mezze z zatarowym plackiem Manakish, hummusem, chrupiącymi koftami, pieczoną papryką, sałatką fattoush i domowa pastą schug

Indyjska z kremowym curry, pieczonymi ziemniaczkami i ananasem, grillowanym serem paneer, zieloną soczewicą, orkiszowym papadam i miętowo-jogurtowym sosem (również w wersji wegańskiej i bezglutenowej)

Panierowane tofu
Cukinia, cykoria, sos malinowy

Lasagne
( hit Ambasady ) - RAW

Gnocchi z buraka
Kozi ser, trufla

Kotleciki z kaszy jaglanej
Colesław, puree z groszku

Sałata cała zielona
( hit Ambasady ) - RAW

Wegetti

Kotlet de volaille
Kotlet ziemniaczany z frytkami i sezonową surówką

Flaczki z boczniaka

Vege father
Mozzarella, cukinia, dresing jogurtowy z koprem, rukola, pomidor

Zabójcze wnętrze
Camembert, serek kremowy, konfitura z cebuli na czerwonym winie, świeża gruszka, rukola

Mr. No gluten - vegański
Pomidor, szpinak baby, marynowana w pesto bazyliowym cukinia, dresing z pomidorów, ciasto bezglutenowe

Kasztanowy elegancik
Francuski krem z kasztanów, mix orzeszków, świeże liście mięty

Słony karmel
Karmel, sól himalajska

Hummus klasyczny

Hummus suszony pomidor

Hummus falafel
Hummus klasyczny, falafel 3 szt., zestaw warzyw

Szakszuka z jajkiem sadzonym
Posiekana pasta pomidorowa z jajkiem

Pierogi 6 szt.: kapusta i grzyby, bób, topinambur, grinoa, warzywa HOT, truskawka, malinowy ser

BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli * 800g

HUMMUS COCO CURRY
z kotlecikami w gęstym sosie na mleku kokosowym z pikantnym żółtym curry

SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g

DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g

Kanapka afganija
Wędzone, marynowane tofu, suszone pomidory, ogórek, rukola, pesto z jarmużu, kolendra

Szakszuka
Gęsty sos z pomidorów, papryki, cebuli, kolendry zapiekany z aksamitnym tofu + pita

Mustafa kebab
Pita razowa, kotleciki sojowe, hummus, warzywa sosy

Buddha burger
Burger, relisz cytrynowy, zioła, warzywa, mix sałat, sos BBQ, aioli, bułka

Hummus

Pasta z bobu z miętą

Leczo

Ciecierzyca po bretońsku

Pierogi podawane z wody lub odsmażone 8 szt
Z soczewicą i warzywami, ze szpinakiem i tofu, ruskie, z kapustą i grzybami, czekoladowe z wiśniami

Makaron jarmużowy
Makaron spaghetti w kremowym sosie pieczarkowo-jarmużowym na mleku kokosowym z serem, grillowanym tofu i wegan parmezanem podawany z surówką dnia z sosem vinegret

Pakora
mix warzyw: cukinia, czerwona cebula, brokuły, papryka, pieczarki, bakłażan w chrupiącym cieście z mąki groszkowej + sosy ostry lub majonezowy
(duża 24zł)

Tortilla
Pełnoziarnista tortilla grillowana z pikantnym farszem warzywnym, czerwoną fasolą, kukurydzą, marchewką, ananasem podawana z guacamole i surówką dnia

Zupa z soczewicy

Vege burger

Tajski makaron

Momo
Pierożki tybetańskie na parze

Hot dog dla wegan

Calzone pizza

Pielmieni
Pierożki z pieca

BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli * 800g

HUMMUS DOLMA
z roladkami z liści winogron faszerowanymi ryżem, duszonymi w gorącym sosie z papryki i pomidorów

ŚNIADANIE „MAZAL TOV!”
szakszuka z pieczonym tofu, hummus klasyczny, szwarma, marchew
po marokańsku z kuminem, buraki balsamico z kolendrą, aioli, 2 x pita lafa

SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g

DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g

Dhal - indian lentil soup

Sunny soya burgers

Buritoss

Bulgarian stew

Bolognese layer cake

"Risotto" z pęczaku
Suszone pomidory, kurki, tymianek, cytryna

Stirfry
Jarmuż, dynia makaronowa, marchewka, jalapeno-chimichuri, limonka, orzech laskowy, pomidor, ziemniak

Hot spicy chilli
Podpłomyk, vegan twaróg, pieczony pomidor, prażona cebula

Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem

Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem

Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym

Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina

Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu

Bajgiel Ufokado
(bajgiel z pastą awokado z dodatkami: jalapeno, słodka papryka, pomidorki koktajlowe, szpinak, kiełki rzodkiewki)

Bajgiel Ufasola
(pasta z czerwonej fasoli z dodatkami: szpinak, papryka słodka, pomidorki koktajlowe)

Naleśniki Migdalove
(naleśnik na bazie zielonej herbaty matcha wypełniony kremem migdałowo waniliowym)

naleśniki Daltylove
(naleśnik z zielonej herbaty zmąki pszenno-ryżowejnadziany pastą na bazie naturalneg kakao oraz daktyli)

Naleśniki Rafaello
(naleśnik z mąki pszenno- kokosowej z twarożkiem kokosowym z dodatkiem świeżych owoców)

Naleśniki Fa-Sol-La
(nalesnik z mąki pszenno-cieciorkowej wypełniony pastą z fasoli z dodatkiem szpinaku, papryki, skropiony octem balsamicznym)

Naleśniki Bakłażanik
(baleśnik z mąki pszenno-kukurydzianej z pastą bakłażanową z dodatkiem szpinaku, fasoli z nutą bazylii i octem balsamicznym)

Gofry:
-Wiosna 15zł
(ze świeżymi owocami)
-Lato 18zł
(z twarożkiem kokosowym i owocami)
-Jesień 15
(z frużeliną z owoców sezonowych)
-Zima 16zł
(z kremem czekoladowym)
-Wiewiór 14zł
(z masłem orzechowym i bananami)
-Cukier-Lukier 8zł
(z lukrem)

Ręka Fatimy
4 x falafel, humus tradycyjny, 4 hummusy smakowe, nasze pikle, świeże warzywa, sos orzechowy, pieczone dodatki, chlebki pita

Falafel talerz
4 x falafel, hummus, sałatka, tabbouleh, nasze pikle, pieczone warzywa sezonowe, warzywa i dodatki, sos orzechowy, pita arabska

Falla wrap
2 x falafel, hummus, świeże warzywa, nasze pikle, szpinak, sos orzechowy

Szakszuka klasyczna
Jajka zapiekane w aromatycznej paście z pomidorów i papryki, podawane z serkiem tabneh, z jogurtem naturalnym, warzywami i pitą arabską

Green vegan pancake
Z mąki orkiszowej oraz mąki z pestek dyni, z chia, kiwi, musem jeżynowym i białkiem konopnym

Wrap wegański
Z quinoa i awokado, mieszaniną zielenin, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika

Makaron żytni z pesto
Ręcznie lepiony makaron z pieczoną dynią, świeżymi pomidorami i cukinią

Sałatka z czarną fasolą i jarmużem
Z quinoa i awokado, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika

Burger wegetariański
Z quinoa, buraków, jarmużu i nasion chia, w bułce żytniej na zakwasie z grillowaną papryką, cebulą i ketchupem

Mango curry
Tajskie curry z akcentami orzeźwiającego mango, serwowane z biotofu, dynią hokkaido, brokułem, marchwią, pak choi, bakłażanem, kukurydzą baby, kiełkami mung, świeżą kolendrą, oraz orzechami nerkowca

Naleśnik wytrawny
Grillowane warzywa, szpinak, sos kaparowy i sos czosnkowy

Naleśnik wytrawny
Pieczarki, cebula, czosnek, ser, sos czosnkowy

Naleśnik wytrawny
Camembert, pieczona brzoskwinia z lawendą, rukola

Naleśnik na słodko
Daktyle, migdały, pieczone winogrona, sos karmelowy wegański

Naleśnik na słodko
Mascarpone, banan, orzechy włoskie, prażone, solony karmel

Śniadanie: pita orkiszowa z jajkiem sadzonym
Sałatą, pomidorem i sosem z pieczonej papryki

Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem

Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem

Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym

Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina

Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu

Kaczka dziwaczka
Marynowana soja z jabłkami w majeranku i ziołowymi ziemniaczkami, sałata

Chilli sin carne
Aromatyczna potrawka z czerwonej fasoli, papryki, marchewki i selera naciowego w meksykańskim sosie pomidorowym, ryż sałata

Pasta, pesto, pulpeciki
Makaron z pesto z suszonych pomidorów, pulpecikami z tofu i grillowanymi boczniakami, parmezan migdałowy, sałata

Bigos z cukinii z pieczonym tofu

Pasta z awokado i groszku

Leczo z tofu

Flaczki z boczniaków

Chilli con tofu

Kotlety z pieczarek
Kasza, surówka

Pierogi z kaszą gryczaną

Tortilla
Pełnoziarnista lekko pikantna tortilla grillowana z czarną fasolą, wędzonym tempehem i liśćmi szpinaku podawana z guacamole i salsą pico de gallo z czerwonej cebuli, jalapeno, pomidorów i kolendry

Pierogi z soczewicą i warzywami
razowe pierożki podawane z prażoną cebulką

Penne szpinak
Makaron ze szpinakiem w śmietanowym sosie serowo-czosnkowym z suszonymi pomidorami i wegańską fetą

Kofta
Trzy pulpety warzywne w sosie paprykowo-pomidorowym, pieczone ziemniaki w bazyliowo-szpinakowym pesto z migdałów i nerkowców + surówka dnia z sosem winegret

Acai bowl
blend acia, banan, truskawka, pomarańcza, płatki gryczane, gryka niepalona, chips kokosa, morwa, jagody, goji, kruszone kakao, owoce, mięta, płatki eko róży

Raw muesli bowl
bezglutenowe muesli z płatków gryczanych i jaglanych, dynia, kokos, mak, słonecznik, berberys, rodzynka, eko morela, mango, banan świeży daktyl, chips kokosa, surowe kruszone kakao, płatki eko róży

Banana ceral
blend banana, daktyl, wanilia bourbon, woda kokosowa, banan, chips kokosa, płatki gryczane, słonecznik, kruszone kakao, cynamon cejlon

Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem

Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem

Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym

Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina

Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu

BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli 800g

HUMMUS COCO CURRY
z kotlecikami w gęstym sosie na mleku kokosowym z pikantnym żółtym curry

SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g

DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g

Burger jaglano-migdałowy
Kotlet z kaszy jaglanej, mielonych migdałów i warzyw, zielona sałata, plastry pomidora, ogórek konserwowy, mieszane papryki, kolendra i kiełki, z sosem majonezowym z harissą i sosem pesto

Burger miła kura
kotlet z wegańskiego kurczaka, zielona sałata, plastry pomidora, liście szpinaku, ogórek konserwowy, mieszane papryki, kiełki i czerwona cebula, z chutneyem z wędzonych pomidorów i sosem majonezowym z harissą

Burger turbo konopie i grzyby
kotlet z grzybów i nasion konopi, sałata, pomidory, szpinak, ogórki konserwowe, mieszane papryki, kiełki rzodkiewki i czerwona cebula, z sosem jogurtowo-koperkowym i chutneyem z wędzonych pomidorów

Burger kurry chick
kotlet z mielonej ciecierzycy z ziołami i przyprawami, zielona sałata, plastry pomidora, kolendra, ogórek konserwowy, mieszane papryki, czerwona cebula, z sosem curry i sosem majonezowo-musztardowym

Burger coco-tofu
wegański kotlet z tofu w ziołach i papryce, zielona sałata, pomidor, ogórek konserwowym, mieszane papryki, suszone na słońcu pomidory i kolendra, z tajskim sosem kokosowym i sosem majonezowym z harissą

Gorące pudełko La mexicana
różne gatunki fasoli z dzikim ryżem, pomidorki koktajlowe, szpinak, suszone na słońcu pomidory, czerwona cebula, ostre papryczki i ser

- kasza lub ziemniaki
- gulasz warzywny
- kofta, pakora, kotlet lub paluszek z soczewicy
- surówka, sos

- kasza lub ziemniaki
- sabji (warzywa na parze)
- kofta, pakora, kotlet lub paluszek z soczewicy
- surówka, sos

Zupa Dahl
Orientalna zupa wegańska z soczewicy lub fasolki mung.

Sabji
Mieszanka duszonych warzyw z masalą - marchewka, brokuł, ziemniaki, sos pomidorowy

Sałatki

Ciasto kawowe/szarlotka/sernik truskawkowy

GRANOLA
domowej roboty, z owocami i jogurtem naturalnym z nasionami chia

PLACUSZKI
z dyni, z cukinii, z buraka podawane z twarożkiem kolendrowym

SZAKSZUKA
aromatyczny, korzenny sos z pomidorów, papryki i szpinaku zapieczony z sadzonymi jajami, podawana z focaccią
(wegańska alternatywa – zamiast jaj, bakłażan zasmażany z czarną solą)

MAKARON RYŻOWY
grzybami mun, selerem naciowym, plastrami żółtego buraka i kiszoną rzodkwią w sosie sezamowym podawany z roszponką

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA
z dynią, marchwią i zieloną soczewicą zapieczona w rozgrzewającym sosie paprykowo-kokosowym

ZUPA KAPUŚNIAK Z CZERWONEJ KAPUSTY
słodko-kwaśna zimowa zupa z dodatkiem topinambura i ziemniaka, posypana szczypiorem (można wziąć do niej kromki focaccii)

Kotlet z kaszy jaglanej

Lasagne’a fit warzywna

Warzywa duszone

Kotlety z czerwonej fasoli

Pomidorowa
Z makaronem lub ryżem

Pierogi ze szpinakiem

Naleśniki (2 szt.)
Z hummusem z rukolą

Placki ziemniaczane:
Z gulaszem warzywnym

Jagielnik orzechowy z solonym karmelem
Aksamitny jagielnik z kaszy jaglanej oraz własnej produkcji masła z orzechów ziemnych zwieńczony solonym karmelem z wanilią

Jagielnik czekoladowo-arachidowy
Aksamitny jagielnik na bazie kaszy jaglanej, naszego masła z orzechów arachidowych z dodatkiem miazgi kakaowej i polewą czekoladową

Nernik mango
Kokosowy spód, kremowa masa z nerkowców i mango oraz porzeczkowa polewa

Banoffee pie
Kruchy, czekoladowy spód pokryty karmelem z bananów i daktyli oraz krem ze śmietanki kokosowej z kawałkami bananów

Bez sernik waniliowo-kokosowy z wiśnią
Kremowy sernik na bazie masła koksowego oraz śmietanki kokosowej z kwaskowatą nutą wiśni
(słodzony erytrolem, odpowiedni dla cukrzyków)

Torcik Rocher
Czekoladowy biszkopt nasączony mlekiem orzechowym, aksamitny krem na bazie prażonych orzechów laskowych i polewa czekoladowa

Domowe ciasta

Wyciskane soki

Naleśnik masala
Ziemniaki po indyjsku, pietruszka, chilli, chutney

Naleśnik saudi
Soczewica z pomidorami, chilli, pietruszka, pieczarki, chutney

Naleśnik tofu lover
Tofu duszone z cebul i pomidorami, szczypior

Naleśnik tutti futti
Owoce sezonowe, syrop klonowy, płatki migdałów,

Krem z pomidorów
Ze smażonym bananem i curry

Sałata vege
Sałaty, smażone boczniaki, suszone pomidory, kiełki pesto, płatki migdałów

Kanapka z Pastą z Oliwek i Awokado

Kanapka Hummus z Buraka z Kozim Serem i Śliwką

Mango Bowl
Mango, mleko roślinne, miód, banan, płatki kokosowe, migdały, chia.

Sałatka Raw Vege Spaghetti
Cukinia, szpinak, rukola, pomidorki, papryka, marchew, limonka.

Vegan Gofry
Z musem truskawkowym i owocami sezonowymi.

Kanapka z Masłem Orzechowym
Masło orzechowe, banan, granat.

Kotlety szpinakowe
różowy hummus, czerwony ryż, mix sałat

Babka ziemniaczna
sos tatarski, ogórek kiszony, surówka

"Schabowy" zimowy
ziemniak, kapusta kiszona, buraczki

Krem z brukwi
topinambur, tofu, żurawina

Fastfood "tuńczyk" wrap
majonez tahinowy, awokado, marchew

Burger jaglany
kasza jaglana | pieczona marchew | orzechy arachidowe | frytki z batatów | hummus | awokado | zielony ogórek | pikle | rukola | kolendra

Ravioli ze szpinakiem w sosie pomidorowym
karczochy | szpinak | pestki słonecznika | pomidory | migdały | sól himalajska | bazylia

Zupa tajska
mleko kokosowe | grzyby brunatne | czerwona cebula | trawa cytrynowa | liście kafiru | czosnek | chili | pomidorki cherry | limonka | dymka | kiełki mung | kolendra

Falafel classsic
falafel, hummus, tahina, mix warzyw

Falafel z serwer wegańskim
falafel, hummus, ser, sos, mix warzyw

Falafel z bobem
falafel, hummus, sos, bob, mix warzyw

Dania falafel
5 szt. falafel, hummus, sos, mix warzyw, pita

Mutabal
pasta z bakłażana, granat, pita

Szakszuka z falafelem
Aromatyczna pomidorowa pasta zapiekana z kotlecikami z ciecierzycy, podawana z hummusem, sałatką i gorącą, pszenną pitą

Kofta
Klopsiki z warzyw w smakowitym sosie z pomidorów podawane z ryżem basmati, chipsami z batata i gorzkiego melona

Burger
Kotlet z czarnej fasoli z tapenadą z oliwek podawany z komosą ryżową i sałatką

Paneer
Kawałki indyjskiego sera w sosie orzechowo-pomidorowym, podawane z ryżem basmati, chipsami z batata i gorzkiego melona

Pakora
Kawałki warzyw i tofu smażone w cieście z mączki grochowej podawane z sosami

Pudding z tapioki
Mleczko kokosowe, owoce, syrop z granatu, pistacje

Śniadanie na zielono
Awokado, serek budwigowy z ziołami, pieczywo żytnie na zakwasie

Śniadanie roślinożercy
Wegańskie pasty domowe, sezonowe warzywa, pieczywo

Kanapka z hummusem

Przekąski wegańskie
Pasty wegańskie, grzanki, rukola

Przekąski wegetariańskie
Ser z mlecznej drogi, oliwki, kapary, prażone w soli migdały, grzanki

Opiekana bagietka
Z oliwą ziołową

Burger sojowy podawany z nachosami
+ Jalapeno (1zł), + ser żółty (1zł)

Wrap ze świeżymi warzywami
Z kawałkami sojowymi i majonezem wegańskim

Pierogi podawane z prażonym słonecznikiem i sałatą
- z soczewicą i warzywami
- ze szpinakiem

Kotlet podawany z ziemniakami i sałatą
- z soczewicy/ciecierzycy lub jaglany