Dania wegańskie Warszawa

Kotleciki ziemniaczane z surówką z pora i sosem pieczarkowym

Zielone curry z ciecierzycą, szpinakiem i miętą

Zapiekanka ziemniaczana z hummusem, wędzonym tofu i beszamelem

Pierogi z czarną soczewicą

Buddha bowl (Buddha z Bombaju)

Kofty z czarnej soczewicy i komosy / indyjski sos pomidorowy na mleku kokosowym z imbirem i kurkumą / ryż pełnoziarnisty / makaron z ogórka z kolendrą / kapusta czerwona z czarnuszką / ciecierzyca w przyprawach / szpinak / Dosa z czerwonej soczewicy i ryżu

sos: wegetariański jogurt z kaszy jaglanej i orzechów nerkowca z miętą

Buddha bowl (buddha z Warszawy)

Kasza gryczana niapalona / bób / mięta / roszponka / ogórek małosolny / młode ziemniaki / arbuz / szparagi / pierożki raw z kalarepy nadziewane twarożkiem z nasion słonecznika / popcorn z prosa / tempeh wędzony

Śniadanie buddha sezonowy

Organiczny jogurt naturalny probiotyczny / truskawki / mleko kokosowe / nasiona chia / granola z płatkami owsianymi daktylami i bananami / suszona morawa / mięta

Burger buraczany

Burger tofu

Burger szpinakowy

Ziemniaki pieczone w ziołach

Zupa dnia

Kotlet de volaille
Kotlet ziemniaczany z frytkami i sezonową surówką

Flaczki z boczniaka

Hummus klasyczny

Guacamole

Halloumi burger

Falafel mix

Sałatka z pieczonymi burakami, serem koyun i migdałami

Kanapka falafel clasic duży

Kanapka falafel z bakłażanem duży

Kanapka z ziemniakami duży

Dania falafel

Sałatka z bakłażanem

Hummus

- kasza lub ziemniaki
- gulasz warzywny
- kofta, pakora, kotlet lub paluszek z soczewicy
- surówka, sos

- kasza lub ziemniaki
- sabji (warzywa na parze)
- kofta, pakora, kotlet lub paluszek z soczewicy
- surówka, sos

Zupa Dahl
Orientalna zupa wegańska z soczewicy lub fasolki mung.

Sabji
Mieszanka duszonych warzyw z masalą - marchewka, brokuł, ziemniaki, sos pomidorowy

Sałatki

Ciasto kawowe/szarlotka/sernik truskawkowy

Naleśniki gryczane lub cieciorkowe z wybraną potrawką

Naleśniki z serkiem i truskawkami

Wegańskie pierogi: BAJKOWE
malina, tapioka, mleko kokosowe, płatki ryżowe, stewia (740g/12sztuk)

Wegańskie pierogi: ORIENTALNE
batat, marchew, pietruszka, przyprawy (740g/12sztuk)

Wegańskie pierogi: LEŚNE
kapusta kiszona, leśne grzyby, śliwki wędzone, przyprawy

Wegetariańskie pierogi: RUSKIE
ziemniaki, ser, przyprawy (700g/12sztuk)

Wegetariańskie pierogi: ANTYCZNE
szpinak, feta, twaróg, czosnek, przyprawy (700g/12sztuk)

Przykładowy lunch:
- zupa kokosowa z warzywami
- gulasz warzywny z pieczonymi ziemniakami

Zestaw śniadaniowy 1
Jajko w kieliszku, awokado, pomidor, kiełki, bagietka, masło

Sałatka Jagna
Kasza jaglana, suszone pomidory, cieciorka, pesto, pomidor, ogórek, szpinak, kiełki, ziarna słonecznika

Burger portobello BBQ
Bułka własnego wypieku, burger portobello, domowy sos BBQ, wegan majo, sałata, pikle, prażona cebulka, kiełki

Kanapka hummus czerwony
Hummus, pieczony burak, ogórek, sałata, kiełki

Makaron awokado
Pesto, awokado, pomidor, jarmuż, oliwki

Kotlety szpinakowe
różowy hummus, czerwony ryż, mix sałat

Babka ziemniaczna
sos tatarski, ogórek kiszony, surówka

"Schabowy" zimowy
ziemniak, kapusta kiszona, buraczki

Krem z brukwi
topinambur, tofu, żurawina

Fastfood "tuńczyk" wrap
majonez tahinowy, awokado, marchew

Panierowane tofu
Cukinia, cykoria, sos malinowy

Lasagne
( hit Ambasady ) - RAW

Gnocchi z buraka
Kozi ser, trufla

Kotleciki z kaszy jaglanej
Colesław, puree z groszku

Sałata cała zielona
( hit Ambasady ) - RAW

Wegetti

Green vegan pancake
Z mąki orkiszowej oraz mąki z pestek dyni, z chia, kiwi, musem jeżynowym i białkiem konopnym

Wrap wegański
Z quinoa i awokado, mieszaniną zielenin, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika

Makaron żytni z pesto
Ręcznie lepiony makaron z pieczoną dynią, świeżymi pomidorami i cukinią

Sałatka z czarną fasolą i jarmużem
Z quinoa i awokado, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika

Burger wegetariański
Z quinoa, buraków, jarmużu i nasion chia, w bułce żytniej na zakwasie z grillowaną papryką, cebulą i ketchupem

Green vegan pancake
Z mąki orkiszowej oraz mąki z pestek dyni, z chia, kiwi, musem jeżynowym i białkiem konopnym

Wrap wegański
Z quinoa i awokado, mieszaniną zielenin, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika

Makaron żytni z pesto
Ręcznie lepiony makaron z pieczoną dynią, świeżymi pomidorami i cukinią

Sałatka z czarną fasolą i jarmużem
Z quinoa i awokado, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika

Burger wegetariański
Z quinoa, buraków, jarmużu i nasion chia, w bułce żytniej na zakwasie z grillowaną papryką, cebulą i ketchupem

Sojowa fantazja w sosie słodko-kwaśnym
kotlety sojowe z warzywami w sosie słodko-kwaśnym

Chrupiące kotlety po tajlandzku
chrupiące kotlety sojowe z sosem tajskim

Pieczeń wegańska z warzywami
Pieczeń z seitanu podana z warzywami i polane aromatycznym sosem

Dhal - indian lentil soup

Sunny soya burgers

Buritoss

Bulgarian stew

Bolognese layer cake

Wegańska zupa dnia

Falafel + pita

Falafel talerz

Pho Hanoi (mała zupa 11zł)
tradycyjna zupa wietnamska z tofu, soi, substytutem mięsa, płaskim makaronem ryżowym i zieleniną (Istnieje możliwość rozlania na 2 miski dla 2 osób)

Bun Cha Gio
Tradycyjne wietnamskie danie z makaronem ryżowym, sajgonkami, soją, orzeszkami ziemnymi, sałatką

Kung-Pao
Substytut mięsa z papryką, pieczarkami, orzeszkami + ryż i sałatka

King Of The River
Substytut ryby z algami w sosie + ryż i sałatka

Vegan Balls
Kotleciki z tofu i warzywami w sosie pomidorowym + ryż i sałatka

Pho Hanoi (mała zupa 11zł)
tradycyjna zupa wietnamska z tofu, soi, substytutem mięsa, płaskim makaronem ryżowym i zieleniną (Istnieje możliwość rozlania na 2 miski dla 2 osób)

Bun Cha Gio
Tradycyjne wietnamskie danie z makaronem ryżowym, sajgonkami, soją, orzeszkami ziemnymi, sałatką

Kung-Pao
Substytut mięsa z papryką, pieczarkami, orzeszkami + ryż i sałatka

King Of The River
Substytut ryby z algami w sosie + ryż i sałatka

Vegan Balls
Kotleciki z tofu i warzywami w sosie pomidorowym + ryż i sałatka

BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli * 800g

HUMMUS COCO CURRY
z kotlecikami w gęstym sosie na mleku kokosowym z pikantnym żółtym curry

SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g

DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g

BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli 800g

HUMMUS COCO CURRY
z kotlecikami w gęstym sosie na mleku kokosowym z pikantnym żółtym curry

SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g

DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g

BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli * 800g

HUMMUS COCO CURRY
z kotlecikami w gęstym sosie na mleku kokosowym z pikantnym żółtym curry

SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g

DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g

BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli * 800g

HUMMUS DOLMA
z roladkami z liści winogron faszerowanymi ryżem, duszonymi w gorącym sosie z papryki i pomidorów

ŚNIADANIE „MAZAL TOV!”
szakszuka z pieczonym tofu, hummus klasyczny, szwarma, marchew
po marokańsku z kuminem, buraki balsamico z kolendrą, aioli, 2 x pita lafa

SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g

DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g

Creamy Shio Ramen

Spicy Miso Ramen

Tempura roll 6 szt.

Futomaki 6 szt.

Nigiri 2 szt.

Nigiri
Paluszek ryżu, dodatki na wierzchu
2 sztuki 14zł

Futomaki
Grube rolki z wieloma dodatkami
5 szt. 10 szt. 30zł

Podstawowy zestaw dla jednej osoby
1 nigiri
1 gunkan maki
6 hosomaki
5 futomaki

Mały, tradycyjnie japoński zestaw dla dwóch osób

2 nigiri
2 gunkan maki
2 temari
10 futomaki

Menu degustacyjne dla jednej osoby
Nasz zestaw omakase jest zaskakującą
mieszanką smaków znanych i nieznanych, wspomnień i emocji na talerzu

Pierogi podawane z wody lub odsmażone 8 szt
Z soczewicą i warzywami, ze szpinakiem i tofu, ruskie, z kapustą i grzybami, czekoladowe z wiśniami

Makaron jarmużowy
Makaron spaghetti w kremowym sosie pieczarkowo-jarmużowym na mleku kokosowym z serem, grillowanym tofu i wegan parmezanem podawany z surówką dnia z sosem vinegret

Pakora
mix warzyw: cukinia, czerwona cebula, brokuły, papryka, pieczarki, bakłażan w chrupiącym cieście z mąki groszkowej + sosy ostry lub majonezowy
(duża 24zł)

Tortilla
Pełnoziarnista tortilla grillowana z pikantnym farszem warzywnym, czerwoną fasolą, kukurydzą, marchewką, ananasem podawana z guacamole i surówką dnia

Burger jaglany
kasza jaglana | pieczona marchew | orzechy arachidowe | frytki z batatów | hummus | awokado | zielony ogórek | pikle | rukola | kolendra

Ravioli ze szpinakiem w sosie pomidorowym
karczochy | szpinak | pestki słonecznika | pomidory | migdały | sól himalajska | bazylia

Zupa tajska
mleko kokosowe | grzyby brunatne | czerwona cebula | trawa cytrynowa | liście kafiru | czosnek | chili | pomidorki cherry | limonka | dymka | kiełki mung | kolendra

Kanapka szpinak
świeży szpinak, awokado, jajo, pomidorki

Talerz wegański
tofucznica, pasta do pieczywa, pieczywo

Tost pieczony burak, ser kozi, rukola, podawane z miodem

Sałatka z rukolą
awokado, pomidorki, migdały, ser kozi, podawana z grzankami

Burger wegański Jaglanex
kasza jaglana, pestki dyni i słonecznika, kolendra i inne zioła

Burger wegański Cieciorex
ciecierzyca, natka pietruszki, papryka, zioła

Burger wegański Seitanex
panierowany kotlet z białka pszennego

Burger wegański Jaglanex
kasza jaglana, pestki dyni i słonecznika, kolendra i inne zioła

Burger wegański Cieciorex
ciecierzyca, natka pietruszki, papryka, zioła

Burger wegański Seitanex
panierowany kotlet z białka pszennego

Talerz mango
Pita, hummus, mango, 4 falafele, granat, bakłażan, harissa, oliwa, pietruszka, słodka papryka

Pierogi 6 szt.: kapusta i grzyby, bób, topinambur, grinoa, warzywa HOT, truskawka, malinowy ser

Hummus

Pasta z bobu z miętą

Leczo

Ciecierzyca po bretońsku

Weekendowy bufet wegański - szwedzki stół - jesz ile chcesz
Pasty do pieczywa, sałatka lub pieczone warzywa / owoce, pieczywo zwykłe i bezglutenowe, granola i mleko roślinne, deser. Woda w cenie.

Ciasto domowe wege/wegan

Kanapka z pastą wegańską i warzywami

Jaglanka lub granola, owoce, mleko do wyboru

Falafel duży (mały 10zł)

Falafel z bakłażanem (mały 12zł)

Sałatka falafel

Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem

Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem

Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym

Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina

Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu

Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem

Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem

Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym

Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina

Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu

Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem

Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem

Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym

Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina

Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu

Szakszuka z falafelem
Aromatyczna pomidorowa pasta zapiekana z kotlecikami z ciecierzycy, podawana z hummusem, sałatką i gorącą, pszenną pitą

Kofta
Klopsiki z warzyw w smakowitym sosie z pomidorów podawane z ryżem basmati, chipsami z batata i gorzkiego melona

Burger
Kotlet z czarnej fasoli z tapenadą z oliwek podawany z komosą ryżową i sałatką

Paneer
Kawałki indyjskiego sera w sosie orzechowo-pomidorowym, podawane z ryżem basmati, chipsami z batata i gorzkiego melona

Pakora
Kawałki warzyw i tofu smażone w cieście z mączki grochowej podawane z sosami

Pudding z tapioki
Mleczko kokosowe, owoce, syrop z granatu, pistacje

Kanapka z salami
Salami roślinne, sałata, rzodkiewka, pomidor

Śniadanie: parówki
2 roślinne parówki, pieczywo, świeże warzywa

Sałatka z kozim serem
kozi ser, burak, gruszka, roszponka, granat

Burger tygodnia

Muhammara
Ostra pasta z pieczonej papryki z dodatkiem orzechów włoskich

Falafel w chlebku pita
Rolowana, grillowana z dodatkiem pasty hummus, świeżych warzyw i ziół, z sosem tarator lub tahini, do wyboru.

I love PL
Pajda chleba na zakwasie z hummusem fasolowym, ze świeżym majerankiem i wędzoną papryką, kiszonym ogórkiem, rukolą, skropiona olejem rzepakowym z pierwszego tłoczenia.

Full mudammas
Bobik w aromatycznym kuminie i sumaku, z warzywami, świeżymi ziołami, z sosem czosnkowo-cytrynowym, chlustem oliwy z oliwek, z chlebkiem pita.

Mugaddara
Pilaw z brązowej soczewicy z burgulem i przyprawami korzennymi, z karmelizowaną cebulką, z dodatkiem sosu jogurtowego lub sałatką, do wyboru

Tureckie śniadanie
Cilbir czyli jajko poche na jogurcie, oliwki, ser kaymak z miodem, ser żółty, pomidor cherry, ogórek, dolma, sałatka turecka. Świeże pieczywo.

Grillowana kapusta i muhamara
Grillowana biała kapusta marynowana w ziołach serwowana z pastą z pieczonej papryki z piklami

Shakshuka & halloumi
Pomidory, papryka, cebula, jajo, podane z grillowanym serem halloumi, oraz mini hummus

Sernik wegański

Kanapka afganija
Wędzone, marynowane tofu, suszone pomidory, ogórek, rukola, pesto z jarmużu, kolendra

Szakszuka
Gęsty sos z pomidorów, papryki, cebuli, kolendry zapiekany z aksamitnym tofu + pita

Mustafa kebab
Pita razowa, kotleciki sojowe, hummus, warzywa sosy

Buddha burger
Burger, relisz cytrynowy, zioła, warzywa, mix sałat, sos BBQ, aioli, bułka

Orkiszowy podpłomyk z creme fraiche, czerwoną cebulką i zatarem

Gago-gado ze szparagami, chrupiącym tofu hoisin i sosem tamaryndowo-orzechowym

Mezze z zatarowym plackiem Manakish, hummusem, chrupiącymi koftami, pieczoną papryką, sałatką fattoush i domowa pastą schug

Indyjska z kremowym curry, pieczonymi ziemniaczkami i ananasem, grillowanym serem paneer, zieloną soczewicą, orkiszowym papadam i miętowo-jogurtowym sosem (również w wersji wegańskiej i bezglutenowej)

Pasta
Do wyboru jedna z past: guacamole, hummus klasyczny, ser wegański, podawana z pieczywem

kanapka falafel classic (12,50zl duży)

Sałatka tabule

Zupa z soczewicą

Baba ganoush

Burger Awokado&Cieciorka
Burger z kaszy jaglanej, cieciorki, z awokado i sosem cytrynowym

Zupka chilli wegańskie
Ze śmietaną z nerkowców, kolendrą i pieczonymi nachos

Wrap Awokado&Brokuły
Awokado, brokuły, cieciorka, kapusta czerwona, papryka, kiełki fasoli mung, mix sałat, sos cytrynowy

Naleśnik masala
Ziemniaki po indyjsku, pietruszka, chilli, chutney

Naleśnik saudi
Soczewica z pomidorami, chilli, pietruszka, pieczarki, chutney

Naleśnik tofu lover
Tofu duszone z cebul i pomidorami, szczypior

Naleśnik tutti futti
Owoce sezonowe, syrop klonowy, płatki migdałów,

Krem z pomidorów
Ze smażonym bananem i curry

Sałata vege
Sałaty, smażone boczniaki, suszone pomidory, kiełki pesto, płatki migdałów

Pizza laureat tygodnia
Pieczarki, sos pomidorowy, mozzarella

Wegańska pizza fasolki
Czerwona fasola, kapary, czosnek, cebula, sos pomidorowy, mozzarella

Pizza wegańska dobra sztuka (calzone)
Szpinak, papryczka jalapeno, pieczarki, czerwona fasola, sos pomidorowy, ser wegański

Wegańska pizza coś mi świta
Suszony pomidor, brokuł, papryki pepperoni, prażony słonecznik, sos pomidorowy, ser wegański

Wegańska pizza szach-mat
Papryczka jalapeno, kukurydza, ananas, sos pomidorowy, ser wegański

Sałatka z prażonymi pestkami słonecznika, ananasem, serem wegańskim, papryką i kukurydzą
mix sałat, sos vinegret

Burger z grzybami i pieczonymi ziemniakami
Grzyby boczniaki z sałatą, pomidorem, ogórkiem świeżym i korniszonem, burakiem, cebulą, rukolą, cebulą, papryką, ziołami, sosem musztardowym i piklowym na pełnoziarnistej bułce

Wegańskie bezglutenowe pancake’i bananowo-gryczane z syropiem klonowym i owocami

Lody wegańskie

Wegańska “szarlotka” w słoiku

Chrupiąca bagietka z tapenada, pomidorem i karczochem lub patisonem

Rolka “raw” z marchewka, szpinakiem, sosem mango i orzechami nerkowca

Chrupiąca bagietka z tapenada, pomidorem i karczochem lub patisonem

Lody wegańskie w wielu smakach

Wegański klasyk
Gofr wegański z konfiturą

Wegański maliniak
Gofr wegański, mus malinowy, kokosowa bita śmietana

Vegan klub
Gofr wegański, domowe masło orzechowe, konfitura z wiśni

Wegańska republika
Gofr wegański, banany, syrop klonowy

Wegański razowiec
Gofr wegański razowy, rukola, gruszka, prażone pestki słonecznika, sos balsamiczny

Opiekana bagietka
Z oliwą ziołową

Burger sojowy podawany z nachosami
+ Jalapeno (1zł), + ser żółty (1zł)

Wrap ze świeżymi warzywami
Z kawałkami sojowymi i majonezem wegańskim

Pierogi podawane z prażonym słonecznikiem i sałatą
- z soczewicą i warzywami
- ze szpinakiem

Kotlet podawany z ziemniakami i sałatą
- z soczewicy/ciecierzycy lub jaglany

Vegeburger
Kotlet z kaszy kuskus z parmezanem, podsmażonymi warzywami(marchewka, cukinia, cebula) i pestkami słonecznika podawany w formie burgera z ketchupem, suszonymi pomirdorami, rukolą, cebulą.

Camembert
Ser zapieczony na grillu podawany z żurawiną

Pierogi ruskie

Naleśniki z farszem pieczarkowo - soczewicowym

Zupa dnia

Akkawy - turecka pizza z serem Akkawy
ciasto, ser Akkawy, oliwki kalamata, oregano

Za'tar - turecka pizza z oliwą i Za'atarem + Lebneh
Ciasto, oliwa z oliwek, przyprawa Za'atar, ser jogurtowy Lebneh

Falafel: kanapka falafel z sałatką i sosem
Bułka, falafel, sos (Tarator, ostry, czosnkowy), warzywa, pikle

Talerz Hummus (wersja łagodna/ostra) +
chleb pita
Pasta z cieciorki, taahini, oliwa z oliwek, pikle

Sałatka Foul + chleb pita
Bób, cieciorka, pomidor, cebula, tahini, pietruszka, oliwa z oliwek, cytryna

Chilli con tofu
Z kaszą bulgur

Flaczki z boczniaków

Krem z soczewicy
Zielonej lub czerwonej

Lody wegańskie
W pudełku 125 ml

Kanapka classic

Kanapka falafel z bakłażanem

Kanapka falafel z serem vege

Zestaw na talerzu classic

Zestaw na talerzu hummus i falafel

Babaganoush

"Risotto" z pęczaku
Suszone pomidory, kurki, tymianek, cytryna

Stirfry
Jarmuż, dynia makaronowa, marchewka, jalapeno-chimichuri, limonka, orzech laskowy, pomidor, ziemniak

Hot spicy chilli
Podpłomyk, vegan twaróg, pieczony pomidor, prażona cebula

Naleśnik wytrawny
Grillowane warzywa, szpinak, sos kaparowy i sos czosnkowy

Naleśnik wytrawny
Pieczarki, cebula, czosnek, ser, sos czosnkowy

Naleśnik wytrawny
Camembert, pieczona brzoskwinia z lawendą, rukola

Naleśnik na słodko
Daktyle, migdały, pieczone winogrona, sos karmelowy wegański

Naleśnik na słodko
Mascarpone, banan, orzechy włoskie, prażone, solony karmel

Śniadanie: pita orkiszowa z jajkiem sadzonym
Sałatą, pomidorem i sosem z pieczonej papryki

Pasta primavera
Cukinia, brokuły, kolorowa papryka, pieczone pomidory, oliwa czosnkowa, natka pietruszki, Grana Padano D.O.P.

Hummus klasyczny

Guacamole

Halloumi burger

Falafel mix

Sałatka z pieczonymi burakami, serem koyun i migdałami

Pasta primavera
Cukinia, brokuły, kolorowa papryka, pieczone pomidory, oliwa czosnkowa, natka pietruszki, Grana Padano D.O.P.

Pasta primavera
Cukinia, brokuły, kolorowa papryka, pieczone pomidory, oliwa czosnkowa, natka pietruszki, Grana Padano D.O.P.

Jagielnik orzechowy z solonym karmelem
Aksamitny jagielnik z kaszy jaglanej oraz własnej produkcji masła z orzechów ziemnych zwieńczony solonym karmelem z wanilią

Jagielnik czekoladowo-arachidowy
Aksamitny jagielnik na bazie kaszy jaglanej, naszego masła z orzechów arachidowych z dodatkiem miazgi kakaowej i polewą czekoladową

Nernik mango
Kokosowy spód, kremowa masa z nerkowców i mango oraz porzeczkowa polewa

Banoffee pie
Kruchy, czekoladowy spód pokryty karmelem z bananów i daktyli oraz krem ze śmietanki kokosowej z kawałkami bananów

Bez sernik waniliowo-kokosowy z wiśnią
Kremowy sernik na bazie masła koksowego oraz śmietanki kokosowej z kwaskowatą nutą wiśni
(słodzony erytrolem, odpowiedni dla cukrzyków)

Torcik Rocher
Czekoladowy biszkopt nasączony mlekiem orzechowym, aksamitny krem na bazie prażonych orzechów laskowych i polewa czekoladowa

Lody wegańskie w wielu smakach

Kotlet z kaszy jaglanej

Lasagne’a fit warzywna

Warzywa duszone

Kotlety z czerwonej fasoli

Pomidorowa
Z makaronem lub ryżem

Pierogi ze szpinakiem

Naleśniki (2 szt.)
Z hummusem z rukolą

Placki ziemniaczane:
Z gulaszem warzywnym

BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli 800g

HUMMUS COCO CURRY
z kotlecikami w gęstym sosie na mleku kokosowym z pikantnym żółtym curry

SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g

DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g

Burger wegański Jaglanex
kasza jaglana, pestki dyni i słonecznika, kolendra i inne zioła

Burger wegański Cieciorex
ciecierzyca, natka pietruszki, papryka, zioła

Burger wegański Seitanex
panierowany kotlet z białka pszennego

Pierogi 6 szt.: kapusta i grzyby, bób, topinambur, grinoa, warzywa HOT, truskawka, malinowy ser

Kanapka z Pastą z Oliwek i Awokado

Kanapka Hummus z Buraka z Kozim Serem i Śliwką

Mango Bowl
Mango, mleko roślinne, miód, banan, płatki kokosowe, migdały, chia.

Sałatka Raw Vege Spaghetti
Cukinia, szpinak, rukola, pomidorki, papryka, marchew, limonka.

Vegan Gofry
Z musem truskawkowym i owocami sezonowymi.

Kanapka z Masłem Orzechowym
Masło orzechowe, banan, granat.

Pasta z awokado i groszku

Leczo z tofu

Flaczki z boczniaków

Chilli con tofu

Kotlety z pieczarek
Kasza, surówka

Pierogi z kaszą gryczaną