Poniżej znajdziesz listę lokali swegetariańskich kawiarni w Warszawie. Najlepsze wege i wegan kawiarnie, Warszawa, gdzie zjeść pyszne wegańskie ciasta, oraz napijesz się smacznej kawy z sojowym mlekiem.
Przykładowy lunch:
Chłodnik z ogórka z avokado
"Gryczotto" z fasolką szparagową, bobem i cukinią żółtą
Kanapka szpinak
świeży szpinak, awokado, jajo, pomidorki
Talerz wegański
tofucznica, pasta do pieczywa, pieczywo
Tost pieczony burak, ser kozi, rukola, podawane z miodem
Sałatka z rukolą
awokado, pomidorki, migdały, ser kozi, podawana z grzankami
Sezonowe Warzywa Pesto
Wstążki z cukinii i marchewki, botwinka/szparagi/fasolka szparagowa, groszek/bób/kukurydza, pomidory, migdały, kasza gryczana, jarmuż, sos bazyliowy
Burger Cukinia&Spółka
Grillowana cukinia, papryka, pieczarki, cebula, kiełki lucerny, sos cytrynowy
Burger Awokado&Cieciorka
Burger z kaszy jaglanej, cieciorki, z awokado i sosem cytrynowym
Zupka chilli wegańskie
Ze śmietaną z nerkowców, kolendrą i pieczonymi nachos
Wrap Awokado&Brokuły
Awokado, brokuły, cieciorka, kapusta czerwona, papryka, kiełki fasoli mung, mix sałat, sos cytrynowy
Przykładowe zupy dnia:
- krem z buraka z wegańską "fetą" z tofu
- zupa z kapusty pekińskiej z papryką i bazylią
Przykładowe dania dnia:
- caponata - sycylijski gulasz z bakłażana z fasolką adzuki
- dhal z czerwonej soczewicy z pomidorami i pieczarkami
GRANOLA
domowej roboty, z owocami i jogurtem naturalnym z nasionami chia
PLACUSZKI
z dyni, z cukinii, z buraka podawane z twarożkiem kolendrowym
SZAKSZUKA
aromatyczny, korzenny sos z pomidorów, papryki i szpinaku zapieczony z sadzonymi jajami, podawana z focaccią
(wegańska alternatywa – zamiast jaj, bakłażan zasmażany z czarną solą)
MAKARON RYŻOWY
grzybami mun, selerem naciowym, plastrami żółtego buraka i kiszoną rzodkwią w sosie sezamowym podawany z roszponką
ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA
z dynią, marchwią i zieloną soczewicą zapieczona w rozgrzewającym sosie paprykowo-kokosowym
ZUPA KAPUŚNIAK Z CZERWONEJ KAPUSTY
słodko-kwaśna zimowa zupa z dodatkiem topinambura i ziemniaka, posypana szczypiorem (można wziąć do niej kromki focaccii)
Śniadanie na zielono
Awokado, serek budwigowy z ziołami, pieczywo żytnie na zakwasie
Śniadanie roślinożercy
Wegańskie pasty domowe, sezonowe warzywa, pieczywo
Kanapka z hummusem
Przekąski wegańskie
Pasty wegańskie, grzanki, rukola
Przekąski wegetariańskie
Ser z mlecznej drogi, oliwki, kapary, prażone w soli migdały, grzanki
Szakszuka
delikatnie ścięte jaja w pomidorach, pieczywo
Sałatka burak i owca
Marynowany burak i bryndza, mak, mieszanka świeżych sałat, orzechy laskowe
Przykładowy lunch
I Tajska zupa kokosowa z kalafiorem
II Orientalna sałatka z makaronem ryżowym, baklazanem, boczniakami, kolendrą i sosem sezamowym
Kotlet z kaszy bulgur doprawiony sabij masalą, pieczony batat z zieloną natką,, wegańskie aioli, mieszanka świeżych ziół i liści
Lody wegańskie w wielu smakach
Przykładowa zupa:
Zupa strączkowa ( biała fasola, zielona soczewica i żółty groch ). Mała 3zł
Przykładowe drugie danie:
Makaron ze szpinakiem na mleku sojowym lub makaron w sosie pomidorowo-warzywnym. Mały 5zł
Przykładowy lunch:
- Krem z marchewki z nutą kwiatu pomarańczy
- Duszona ciecierzyca z jogurtem
- Sałatka z ogórka z imbirem i czosnkiem
+ darmowa herbatka arabska
Hummus klasyczny
Hummus suszony pomidor
Hummus falafel
Hummus klasyczny, falafel 3 szt., zestaw warzyw
Szakszuka z jajkiem sadzonym
Posiekana pasta pomidorowa z jajkiem
Kanapka z Pastą z Oliwek i Awokado
Kanapka Hummus z Buraka z Kozim Serem i Śliwką
Mango Bowl
Mango, mleko roślinne, miód, banan, płatki kokosowe, migdały, chia.
Sałatka Raw Vege Spaghetti
Cukinia, szpinak, rukola, pomidorki, papryka, marchew, limonka.
Vegan Gofry
Z musem truskawkowym i owocami sezonowymi.
Kanapka z Masłem Orzechowym
Masło orzechowe, banan, granat.
Seroburger
Pieczony kotlecik z trzech rodzajów roślin strączkowych, kaszy jaglanej, suszonych pomidorów i marynowanego zielonego pieprzu, do tego dwa plasterki czedara, winna marmolada z cebuli domowej roboty i dużo warzyw
Kanapka z wegańskim "smalcem" na bazie oliwy i oleju rzepakowego, z duszoną cebulką i jabłkiem, na wieloziarnistej bułce z grochowskiej piekarni, z ogórkiem kiszonym i świeżo mielonym pieprzem.
Zapiekanki
Tarta warzywna
Sernik wegański
Wegańskie bezglutenowe pancake’i bananowo-gryczane z syropiem klonowym i owocami
Lody wegańskie
Wegańska “szarlotka” w słoiku
Chrupiąca bagietka z tapenada, pomidorem i karczochem lub patisonem
Rolka “raw” z marchewka, szpinakiem, sosem mango i orzechami nerkowca
Chrupiąca bagietka z tapenada, pomidorem i karczochem lub patisonem
Jagielnik orzechowy z solonym karmelem
Aksamitny jagielnik z kaszy jaglanej oraz własnej produkcji masła z orzechów ziemnych zwieńczony solonym karmelem z wanilią
Jagielnik czekoladowo-arachidowy
Aksamitny jagielnik na bazie kaszy jaglanej, naszego masła z orzechów arachidowych z dodatkiem miazgi kakaowej i polewą czekoladową
Nernik mango
Kokosowy spód, kremowa masa z nerkowców i mango oraz porzeczkowa polewa
Banoffee pie
Kruchy, czekoladowy spód pokryty karmelem z bananów i daktyli oraz krem ze śmietanki kokosowej z kawałkami bananów
Bez sernik waniliowo-kokosowy z wiśnią
Kremowy sernik na bazie masła koksowego oraz śmietanki kokosowej z kwaskowatą nutą wiśni
(słodzony erytrolem, odpowiedni dla cukrzyków)
Torcik Rocher
Czekoladowy biszkopt nasączony mlekiem orzechowym, aksamitny krem na bazie prażonych orzechów laskowych i polewa czekoladowa
Ciasta do 15zł za kawałek
Mango curry
Tajskie curry z akcentami orzeźwiającego mango, serwowane z biotofu, dynią hokkaido, brokułem, marchwią, pak choi, bakłażanem, kukurydzą baby, kiełkami mung, świeżą kolendrą, oraz orzechami nerkowca
SPRING ROLLS
3 roladki z papieru ryżowego, wypełnione świeżymi warzywami i owocami, makaronem ryżowym, bio tempehem, kiełkami i ziołami. Podawane z trzema sosami: hoisin, miso sezamowe i grejpfrutowo-sojowy z kolendrą.
Przykładowy lunch dnia:
ZUPA MINESTRONE pełna aromatycznych warzyw oraz SZPARAGOWY BOWL z fasolką szparagową, zielonym groszkiem, bobem, bakłażanem, papryką i solirodem w SOSIE DAHL Z PIECZONĄ DYNIĄ i sałatką z młodej kapusty.
Ciasta
Do wyboru: nerkowniki, tarty, zdrowe odpowiedniki znanych klasyków: à la SNICKERS, à la MONTE , à la BOUNTY, à la TWIX, à la AFTER EIGHT, tarteletki z owocami, ciasta pieczone i torty.
Opiekana bagietka
Z oliwą ziołową
Burger sojowy podawany z nachosami
+ Jalapeno (1zł), + ser żółty (1zł)
Wrap ze świeżymi warzywami
Z kawałkami sojowymi i majonezem wegańskim
Pierogi podawane z prażonym słonecznikiem i sałatą
- z soczewicą i warzywami
- ze szpinakiem
Kotlet podawany z ziemniakami i sałatą
- z soczewicy/ciecierzycy lub jaglany
Pita + hummus + piklowana marchew + ogórek + rukola + bakłażan + jogurt + pilaw
Pilaw maliki + czerwona fasola + hummus + pikle + sałatka z zieloną fasolką, ogórkami i kolendrą
Mus z białej czekolady z kardamonem + dżem z gruszki + pudding ryżowy
Lody: czekolada, mięta, jogurt, orzech laskowy, wanilia, kawa, pojawia się też pistacja i solony karmel.
Kanapki z tempehem lub pieczenią seitanową na słono
Zupa dnia
Kanapka z salami
Salami roślinne, sałata, rzodkiewka, pomidor
Śniadanie: parówki
2 roślinne parówki, pieczywo, świeże warzywa
Sałatka z kozim serem
kozi ser, burak, gruszka, roszponka, granat
Burger tygodnia
Pizza laureat tygodnia
Pieczarki, sos pomidorowy, mozzarella
Wegańska pizza fasolki
Czerwona fasola, kapary, czosnek, cebula, sos pomidorowy, mozzarella
Pizza wegańska dobra sztuka (calzone)
Szpinak, papryczka jalapeno, pieczarki, czerwona fasola, sos pomidorowy, ser wegański
Wegańska pizza coś mi świta
Suszony pomidor, brokuł, papryki pepperoni, prażony słonecznik, sos pomidorowy, ser wegański
Wegańska pizza szach-mat
Papryczka jalapeno, kukurydza, ananas, sos pomidorowy, ser wegański
Sałatka z prażonymi pestkami słonecznika, ananasem, serem wegańskim, papryką i kukurydzą
mix sałat, sos vinegret
Chłodnik z awokado i ogórka
Deser na spodzie orzechowym z musem kokosowo-malinowym
Bezglutenowa tarta jaglana z kremem cytrynowym i daktylowym spodem
Bezglutenowa kanapka na pieczywie z mąki kukurydzianej
Z grillowanym tofu, sosem musztardowym i hummusem
Onigiri z kiełkami
Kolaż śniadaniowy :)
Babeczki bananowe z konfiturą, wegańskie lody pistacjowe, domowe ice tea i espresso