Wegetariańska kawiarnia Warszawa

Sernik wegański

Jagielnik orzechowy z solonym karmelem
Aksamitny jagielnik z kaszy jaglanej oraz własnej produkcji masła z orzechów ziemnych zwieńczony solonym karmelem z wanilią

Jagielnik czekoladowo-arachidowy
Aksamitny jagielnik na bazie kaszy jaglanej, naszego masła z orzechów arachidowych z dodatkiem miazgi kakaowej i polewą czekoladową

Nernik mango
Kokosowy spód, kremowa masa z nerkowców i mango oraz porzeczkowa polewa

Banoffee pie
Kruchy, czekoladowy spód pokryty karmelem z bananów i daktyli oraz krem ze śmietanki kokosowej z kawałkami bananów

Bez sernik waniliowo-kokosowy z wiśnią
Kremowy sernik na bazie masła koksowego oraz śmietanki kokosowej z kwaskowatą nutą wiśni
(słodzony erytrolem, odpowiedni dla cukrzyków)

Torcik Rocher
Czekoladowy biszkopt nasączony mlekiem orzechowym, aksamitny krem na bazie prażonych orzechów laskowych i polewa czekoladowa

GRANOLA
domowej roboty, z owocami i jogurtem naturalnym z nasionami chia

PLACUSZKI
z dyni, z cukinii, z buraka podawane z twarożkiem kolendrowym

SZAKSZUKA
aromatyczny, korzenny sos z pomidorów, papryki i szpinaku zapieczony z sadzonymi jajami, podawana z focaccią
(wegańska alternatywa – zamiast jaj, bakłażan zasmażany z czarną solą)

MAKARON RYŻOWY
grzybami mun, selerem naciowym, plastrami żółtego buraka i kiszoną rzodkwią w sosie sezamowym podawany z roszponką

ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA
z dynią, marchwią i zieloną soczewicą zapieczona w rozgrzewającym sosie paprykowo-kokosowym

ZUPA KAPUŚNIAK Z CZERWONEJ KAPUSTY
słodko-kwaśna zimowa zupa z dodatkiem topinambura i ziemniaka, posypana szczypiorem (można wziąć do niej kromki focaccii)

Lody wegańskie w wielu smakach

Kanapka szpinak
świeży szpinak, awokado, jajo, pomidorki

Talerz wegański
tofucznica, pasta do pieczywa, pieczywo

Tost pieczony burak, ser kozi, rukola, podawane z miodem

Sałatka z rukolą
awokado, pomidorki, migdały, ser kozi, podawana z grzankami

Śniadanie na zielono
Awokado, serek budwigowy z ziołami, pieczywo żytnie na zakwasie

Śniadanie roślinożercy
Wegańskie pasty domowe, sezonowe warzywa, pieczywo

Kanapka z hummusem

Przekąski wegańskie
Pasty wegańskie, grzanki, rukola

Przekąski wegetariańskie
Ser z mlecznej drogi, oliwki, kapary, prażone w soli migdały, grzanki

Wegańskie bezglutenowe pancake’i bananowo-gryczane z syropiem klonowym i owocami

Lody wegańskie

Wegańska “szarlotka” w słoiku

Chrupiąca bagietka z tapenada, pomidorem i karczochem lub patisonem

Rolka “raw” z marchewka, szpinakiem, sosem mango i orzechami nerkowca

Chrupiąca bagietka z tapenada, pomidorem i karczochem lub patisonem

Mango curry
Tajskie curry z akcentami orzeźwiającego mango, serwowane z biotofu, dynią hokkaido, brokułem, marchwią, pak choi, bakłażanem, kukurydzą baby, kiełkami mung, świeżą kolendrą, oraz orzechami nerkowca

Hummus klasyczny

Hummus suszony pomidor

Hummus falafel
Hummus klasyczny, falafel 3 szt., zestaw warzyw

Szakszuka z jajkiem sadzonym
Posiekana pasta pomidorowa z jajkiem

Kanapka z pastrami

Owsianka banan + orzechy

Zupa wegańska.

Ciasto sezonowe

Beza

Przykładowy lunch
I Tajska zupa kokosowa z kalafiorem
II Orientalna sałatka z makaronem ryżowym, baklazanem, boczniakami, kolendrą i sosem sezamowym

Kotlet z kaszy bulgur doprawiony sabij masalą, pieczony batat z zieloną natką,, wegańskie aioli, mieszanka świeżych ziół i liści

Pita + hummus + piklowana marchew + ogórek + rukola + bakłażan + jogurt + pilaw

Pilaw maliki + czerwona fasola + hummus + pikle + sałatka z zieloną fasolką, ogórkami i kolendrą

Mus z białej czekolady z kardamonem + dżem z gruszki + pudding ryżowy

Bajgiel Ufokado
(bajgiel z pastą awokado z dodatkami: jalapeno, słodka papryka, pomidorki koktajlowe, szpinak, kiełki rzodkiewki)

Bajgiel Ufasola
(pasta z czerwonej fasoli z dodatkami: szpinak, papryka słodka, pomidorki koktajlowe)

Naleśniki Migdalove
(naleśnik na bazie zielonej herbaty matcha wypełniony kremem migdałowo waniliowym)

naleśniki Daltylove
(naleśnik z zielonej herbaty zmąki pszenno-ryżowejnadziany pastą na bazie naturalneg kakao oraz daktyli)

Naleśniki Rafaello
(naleśnik z mąki pszenno- kokosowej z twarożkiem kokosowym z dodatkiem świeżych owoców)

Naleśniki Fa-Sol-La
(nalesnik z mąki pszenno-cieciorkowej wypełniony pastą z fasoli z dodatkiem szpinaku, papryki, skropiony octem balsamicznym)

Naleśniki Bakłażanik
(baleśnik z mąki pszenno-kukurydzianej z pastą bakłażanową z dodatkiem szpinaku, fasoli z nutą bazylii i octem balsamicznym)

Gofry:
-Wiosna 15zł
(ze świeżymi owocami)
-Lato 18zł
(z twarożkiem kokosowym i owocami)
-Jesień 15
(z frużeliną z owoców sezonowych)
-Zima 16zł
(z kremem czekoladowym)
-Wiewiór 14zł
(z masłem orzechowym i bananami)
-Cukier-Lukier 8zł
(z lukrem)

Kanapka z Pastą z Oliwek i Awokado

Kanapka Hummus z Buraka z Kozim Serem i Śliwką

Mango Bowl
Mango, mleko roślinne, miód, banan, płatki kokosowe, migdały, chia.

Sałatka Raw Vege Spaghetti
Cukinia, szpinak, rukola, pomidorki, papryka, marchew, limonka.

Vegan Gofry
Z musem truskawkowym i owocami sezonowymi.

Kanapka z Masłem Orzechowym
Masło orzechowe, banan, granat.

Owsianka
Płatki owsiane górskie, mleko, jabłka prażone ala szarlotka, orzechy, rodzynki

Omlet ze szpinakiem i kozim serem
Jajka, plastry koziego sera z rolady pleśniowej, sałata, warzywa, szczypiorek, pestki dyni

Bajgle
Śniadaniowy: Jajko sadzone, hummus, pasta bbq, smażona cebula, sezonowe oraz marynowane warzywa, szczypiorek, sos cytrynowy

Tortilla
Podstawowa: Kasza, fasolka w sosie pomidorowym, pasta warzywna do wyboru, warzywa, sos czosnkowy

Naleśniki
Z dżemem i cukrem pudrem

Kanapka z salami
Salami roślinne, sałata, rzodkiewka, pomidor

Śniadanie: parówki
2 roślinne parówki, pieczywo, świeże warzywa

Sałatka z kozim serem
kozi ser, burak, gruszka, roszponka, granat

Burger tygodnia

Burger Awokado&Cieciorka
Burger z kaszy jaglanej, cieciorki, z awokado i sosem cytrynowym

Zupka chilli wegańskie
Ze śmietaną z nerkowców, kolendrą i pieczonymi nachos

Wrap Awokado&Brokuły
Awokado, brokuły, cieciorka, kapusta czerwona, papryka, kiełki fasoli mung, mix sałat, sos cytrynowy

Pizza laureat tygodnia
Pieczarki, sos pomidorowy, mozzarella

Wegańska pizza fasolki
Czerwona fasola, kapary, czosnek, cebula, sos pomidorowy, mozzarella

Pizza wegańska dobra sztuka (calzone)
Szpinak, papryczka jalapeno, pieczarki, czerwona fasola, sos pomidorowy, ser wegański

Wegańska pizza coś mi świta
Suszony pomidor, brokuł, papryki pepperoni, prażony słonecznik, sos pomidorowy, ser wegański

Wegańska pizza szach-mat
Papryczka jalapeno, kukurydza, ananas, sos pomidorowy, ser wegański

Sałatka z prażonymi pestkami słonecznika, ananasem, serem wegańskim, papryką i kukurydzą
mix sałat, sos vinegret

Opiekana bagietka
Z oliwą ziołową

Burger sojowy podawany z nachosami
+ Jalapeno (1zł), + ser żółty (1zł)

Wrap ze świeżymi warzywami
Z kawałkami sojowymi i majonezem wegańskim

Pierogi podawane z prażonym słonecznikiem i sałatą
- z soczewicą i warzywami
- ze szpinakiem

Kotlet podawany z ziemniakami i sałatą
- z soczewicy/ciecierzycy lub jaglany