Poniżej znajdziesz listę lokali serwujących wegetariańską kuchnią azjatycką w Warszawie. Najlepszy chińczyk kuchni wege i wegan, Warszawa.
Edamame
Clear shoyu ramen
Tamtan-men
Creamy Shio Ramen
Spicy Miso Ramen
Wegański ramen + dodatki
Wegański węgorz z ryżem
Wegańskie mabo - tofu z ryżem
Przykładowy lunch:
| chowder kukurydziany z papryczkami chili
| tajska sałatka na bazie komosy ryżowej z czerwoną kapustą, kolbami mini kukurydzy, grzybami shitake, rukolą, jarmużem, fenkulem i dresingiem miodowo imbirowym.
Spring rollsy z burakiem, marchewką, czerwoną kapustą, miętą, kolendrą i bazylią z sosem z tahini i chili |v| |gf|
Kokosowe curry z cukinią, kolorową papryką, pomidorami, kalafiorem, selerem naciowym i kolendrą, podawane z czarną belugą |v| |gf|
Boczniaki z patelni z opiekanymi ziemniakami, szpinak blanszowany z czosnkiem, kwaśna śmietana lub wegański majonez, cykoria przesmażana na karmelu i czerwonym winie |gf|
Super bowl z pieczonym bakłażanem, hummusem paprykowym, kaszą jaglaną, kiszoną cytryną, miętowym
jogurtem, granatem i cieciorką prażoną w cynamonie |gf
PADTHAI
Makaron ryżowy, tamaryndowiec, "sojowa wołowina", tofu, sos orzechowy. Łagodne.
MAPO TOFU
Tofu na ostrym sosie z pieprzu syczuańskiego i pasty z bobu i chilli. Z mieloną soją. Podawane z ryżem.
PIEROŻKI
5 sztuk, smażone, podane na bulionie, posypane kolendrą.
PAKCHOI
Smażone na woku kapustki pak choi, podane z wegańskim sosem "ostrygowym".
BAKŁAŻAN YU XIANG
Smażony z dodatkiem wina ryżowego i pasty doubanjiang z bobu i chilli.
Pho Hanoi (mała zupa 11zł)
tradycyjna zupa wietnamska z tofu, soi, substytutem mięsa, płaskim makaronem ryżowym i zieleniną (Istnieje możliwość rozlania na 2 miski dla 2 osób)
Bun Cha Gio
Tradycyjne wietnamskie danie z makaronem ryżowym, sajgonkami, soją, orzeszkami ziemnymi, sałatką
Kung-Pao
Substytut mięsa z papryką, pieczarkami, orzeszkami + ryż i sałatka
King Of The River
Substytut ryby z algami w sosie + ryż i sałatka
Vegan Balls
Kotleciki z tofu i warzywami w sosie pomidorowym + ryż i sałatka
Sajgonki z surówką
5 sztuk wegańskich sajgonek
Dim sum - wegańskie
Bułeczki na parze, z nadzieniem słodkiego kremu 3szt.
Sojowa fantazja w sosie słodko-kwaśnym
kotlety sojowe z warzywami w sosie słodko-kwaśnym
Chrupiące kotlety po tajlandzku
chrupiące kotlety sojowe z sosem tajskim
Pieczeń wegańska z warzywami
Pieczeń z seitanu podana z warzywami i polane aromatycznym sosem
Lunch
codziennie inny
Wege burgery
Co tydzień inne
Grillowane Wrapy
- tajski z seitanem chilli, mango, kaszą pęczak i mixem warzyw
- Vege burrito z cukinią fasoloą, ryżem, mixem warzyw
Domowe ciasta
Wyciskane soki
Pho Hanoi (mała zupa 11zł)
tradycyjna zupa wietnamska z tofu, soi, substytutem mięsa, płaskim makaronem ryżowym i zieleniną (Istnieje możliwość rozlania na 2 miski dla 2 osób)
Bun Cha Gio
Tradycyjne wietnamskie danie z makaronem ryżowym, sajgonkami, soją, orzeszkami ziemnymi, sałatką
Kung-Pao
Substytut mięsa z papryką, pieczarkami, orzeszkami + ryż i sałatka
King Of The River
Substytut ryby z algami w sosie + ryż i sałatka
Vegan Balls
Kotleciki z tofu i warzywami w sosie pomidorowym + ryż i sałatka
Mango curry
Tajskie curry z akcentami orzeźwiającego mango, serwowane z biotofu, dynią hokkaido, brokułem, marchwią, pak choi, bakłażanem, kukurydzą baby, kiełkami mung, świeżą kolendrą, oraz orzechami nerkowca
SPRING ROLLS
3 roladki z papieru ryżowego, wypełnione świeżymi warzywami i owocami, makaronem ryżowym, bio tempehem, kiełkami i ziołami. Podawane z trzema sosami: hoisin, miso sezamowe i grejpfrutowo-sojowy z kolendrą.
Przykładowy lunch dnia:
ZUPA MINESTRONE pełna aromatycznych warzyw oraz SZPARAGOWY BOWL z fasolką szparagową, zielonym groszkiem, bobem, bakłażanem, papryką i solirodem w SOSIE DAHL Z PIECZONĄ DYNIĄ i sałatką z młodej kapusty.
Ciasta
Do wyboru: nerkowniki, tarty, zdrowe odpowiedniki znanych klasyków: à la SNICKERS, à la MONTE , à la BOUNTY, à la TWIX, à la AFTER EIGHT, tarteletki z owocami, ciasta pieczone i torty.
Lunch azjatycki
Warzywa po azjatycku z boczniakami i tofu, podane z makaronem ryżowym
zupka krem z palonego pora
Buddha bowl (Buddha z Bombaju)
Kofty z czarnej soczewicy i komosy / indyjski sos pomidorowy na mleku kokosowym z imbirem i kurkumą / ryż pełnoziarnisty / makaron z ogórka z kolendrą / kapusta czerwona z czarnuszką / ciecierzyca w przyprawach / szpinak / Dosa z czerwonej soczewicy i ryżu
sos: wegetariański jogurt z kaszy jaglanej i orzechów nerkowca z miętą
Buddha bowl (buddha z Warszawy)
Kasza gryczana niapalona / bób / mięta / roszponka / ogórek małosolny / młode ziemniaki / arbuz / szparagi / pierożki raw z kalarepy nadziewane twarożkiem z nasion słonecznika / popcorn z prosa / tempeh wędzony
Śniadanie buddha sezonowy
Organiczny jogurt naturalny probiotyczny / truskawki / mleko kokosowe / nasiona chia / granola z płatkami owsianymi daktylami i bananami / suszona morawa / mięta
Szakszuka z falafelem
Aromatyczna pomidorowa pasta zapiekana z kotlecikami z ciecierzycy, podawana z hummusem, sałatką i gorącą, pszenną pitą
Kofta
Klopsiki z warzyw w smakowitym sosie z pomidorów podawane z ryżem basmati, chipsami z batata i gorzkiego melona
Burger
Kotlet z czarnej fasoli z tapenadą z oliwek podawany z komosą ryżową i sałatką
Paneer
Kawałki indyjskiego sera w sosie orzechowo-pomidorowym, podawane z ryżem basmati, chipsami z batata i gorzkiego melona
Pakora
Kawałki warzyw i tofu smażone w cieście z mączki grochowej podawane z sosami
Pudding z tapioki
Mleczko kokosowe, owoce, syrop z granatu, pistacje