Wegetariańskie lokale z kuchnią Polską Warszawa

- kasza lub ziemniaki
- gulasz warzywny
- kofta, pakora, kotlet lub paluszek z soczewicy
- surówka, sos

- kasza lub ziemniaki
- sabji (warzywa na parze)
- kofta, pakora, kotlet lub paluszek z soczewicy
- surówka, sos

Zupa Dahl
Orientalna zupa wegańska z soczewicy lub fasolki mung.

Sabji
Mieszanka duszonych warzyw z masalą - marchewka, brokuł, ziemniaki, sos pomidorowy

Sałatki

Ciasto kawowe/szarlotka/sernik truskawkowy

Pierogi 6 szt.: kapusta i grzyby, bób, topinambur, grinoa, warzywa HOT, truskawka, malinowy ser

Domowe ciasta

Wyciskane soki

Sernik wegański

Kotlet de volaille
Kotlet ziemniaczany z frytkami i sezonową surówką

Flaczki z boczniaka

"Risotto" z pęczaku
Suszone pomidory, kurki, tymianek, cytryna

Stirfry
Jarmuż, dynia makaronowa, marchewka, jalapeno-chimichuri, limonka, orzech laskowy, pomidor, ziemniak

Hot spicy chilli
Podpłomyk, vegan twaróg, pieczony pomidor, prażona cebula

Kotlety szpinakowe
różowy hummus, czerwony ryż, mix sałat

Babka ziemniaczna
sos tatarski, ogórek kiszony, surówka

"Schabowy" zimowy
ziemniak, kapusta kiszona, buraczki

Krem z brukwi
topinambur, tofu, żurawina

Fastfood "tuńczyk" wrap
majonez tahinowy, awokado, marchew

Vege father
Mozzarella, cukinia, dresing jogurtowy z koprem, rukola, pomidor

Zabójcze wnętrze
Camembert, serek kremowy, konfitura z cebuli na czerwonym winie, świeża gruszka, rukola

Mr. No gluten - vegański
Pomidor, szpinak baby, marynowana w pesto bazyliowym cukinia, dresing z pomidorów, ciasto bezglutenowe

Kasztanowy elegancik
Francuski krem z kasztanów, mix orzeszków, świeże liście mięty

Słony karmel
Karmel, sól himalajska

Chilli con tofu
Z kaszą bulgur

Flaczki z boczniaków

Krem z soczewicy
Zielonej lub czerwonej

Lody wegańskie
W pudełku 125 ml

Dhal - indian lentil soup

Sunny soya burgers

Buritoss

Bulgarian stew

Bolognese layer cake

Wegańskie pierogi: BAJKOWE
malina, tapioka, mleko kokosowe, płatki ryżowe, stewia (740g/12sztuk)

Wegańskie pierogi: ORIENTALNE
batat, marchew, pietruszka, przyprawy (740g/12sztuk)

Wegańskie pierogi: LEŚNE
kapusta kiszona, leśne grzyby, śliwki wędzone, przyprawy

Wegetariańskie pierogi: RUSKIE
ziemniaki, ser, przyprawy (700g/12sztuk)

Wegetariańskie pierogi: ANTYCZNE
szpinak, feta, twaróg, czosnek, przyprawy (700g/12sztuk)

Kotlet z kaszy jaglanej

Lasagne’a fit warzywna

Warzywa duszone

Kotlety z czerwonej fasoli

Pomidorowa
Z makaronem lub ryżem

Pierogi ze szpinakiem

Naleśniki (2 szt.)
Z hummusem z rukolą

Placki ziemniaczane:
Z gulaszem warzywnym

Burger z grzybami i pieczonymi ziemniakami
Grzyby boczniaki z sałatą, pomidorem, ogórkiem świeżym i korniszonem, burakiem, cebulą, rukolą, cebulą, papryką, ziołami, sosem musztardowym i piklowym na pełnoziarnistej bułce

Tortilla
Pełnoziarnista lekko pikantna tortilla grillowana z czarną fasolą, wędzonym tempehem i liśćmi szpinaku podawana z guacamole i salsą pico de gallo z czerwonej cebuli, jalapeno, pomidorów i kolendry

Pierogi z soczewicą i warzywami
razowe pierożki podawane z prażoną cebulką

Penne szpinak
Makaron ze szpinakiem w śmietanowym sosie serowo-czosnkowym z suszonymi pomidorami i wegańską fetą

Kofta
Trzy pulpety warzywne w sosie paprykowo-pomidorowym, pieczone ziemniaki w bazyliowo-szpinakowym pesto z migdałów i nerkowców + surówka dnia z sosem winegret

Pasta
Do wyboru jedna z past: guacamole, hummus klasyczny, ser wegański, podawana z pieczywem

Naleśnik masala
Ziemniaki po indyjsku, pietruszka, chilli, chutney

Naleśnik saudi
Soczewica z pomidorami, chilli, pietruszka, pieczarki, chutney

Naleśnik tofu lover
Tofu duszone z cebul i pomidorami, szczypior

Naleśnik tutti futti
Owoce sezonowe, syrop klonowy, płatki migdałów,

Krem z pomidorów
Ze smażonym bananem i curry

Sałata vege
Sałaty, smażone boczniaki, suszone pomidory, kiełki pesto, płatki migdałów

Muhammara
Ostra pasta z pieczonej papryki z dodatkiem orzechów włoskich

Falafel na talerzu
Wybrana kanapka pokrojona z wybraną pastą, kiszonkami, granatem i świeżą miętą polane melasą z granatów

Full mudammas
Bobik w aromatycznym kuminie i sumaku, z warzywami, świeżymi ziołami, z sosem czosnkowo-cytrynowym, chlustem oliwy z oliwek, z chlebkiem pita.

Mugaddara
Pilaw z brązowej soczewicy i bulguru z karmelizowaną cebulką polane melasą z granatów, sałatka lub sos jogurtowy do wyboru

Omdlały Imam
Bakłażan faszerowany ryżem i soczewicą podane z łagodnym lub pikantnym sosem dakous

Naleśniki gryczane lub cieciorkowe z wybraną potrawką

Naleśniki z serkiem i truskawkami

Mango curry
Tajskie curry z akcentami orzeźwiającego mango, serwowane z biotofu, dynią hokkaido, brokułem, marchwią, pak choi, bakłażanem, kukurydzą baby, kiełkami mung, świeżą kolendrą, oraz orzechami nerkowca

Przykładowy lunch
I Tajska zupa kokosowa z kalafiorem
II Orientalna sałatka z makaronem ryżowym, baklazanem, boczniakami, kolendrą i sosem sezamowym

Kotlet z kaszy bulgur doprawiony sabij masalą, pieczony batat z zieloną natką,, wegańskie aioli, mieszanka świeżych ziół i liści

Orkiszowy podpłomyk z creme fraiche, czerwoną cebulką i zatarem

Gago-gado ze szparagami, chrupiącym tofu hoisin i sosem tamaryndowo-orzechowym

Mezze z zatarowym plackiem Manakish, hummusem, chrupiącymi koftami, pieczoną papryką, sałatką fattoush i domowa pastą schug

Indyjska z kremowym curry, pieczonymi ziemniaczkami i ananasem, grillowanym serem paneer, zieloną soczewicą, orkiszowym papadam i miętowo-jogurtowym sosem (również w wersji wegańskiej i bezglutenowej)

Green vegan pancake
Z mąki orkiszowej oraz mąki z pestek dyni, z chia, kiwi, musem jeżynowym i białkiem konopnym

Wrap wegański
Z quinoa i awokado, mieszaniną zielenin, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika

Makaron żytni z pesto
Ręcznie lepiony makaron z pieczoną dynią, świeżymi pomidorami i cukinią

Sałatka z czarną fasolą i jarmużem
Z quinoa i awokado, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika

Burger wegetariański
Z quinoa, buraków, jarmużu i nasion chia, w bułce żytniej na zakwasie z grillowaną papryką, cebulą i ketchupem

Pasta z awokado i groszku

Leczo z tofu

Flaczki z boczniaków

Chilli con tofu

Kotlety z pieczarek
Kasza, surówka

Pierogi z kaszą gryczaną

Kaszanka. Serwowana na gorąco, w słoiku.

Kaczka z kładzionymi kluskami.
Sojowe kotlety a'la kaczka podawane jak w tradycyjnej kuchni polskiej: na jabłkach z żurawiną, obok buraczków, w towarzystwie kładzionych klusek.

Popcorn

Orzeszki

Desery

Hummus

Pasta z bobu z miętą

Leczo

Ciecierzyca po bretońsku

Burger jaglany
kasza jaglana | pieczona marchew | orzechy arachidowe | frytki z batatów | hummus | awokado | zielony ogórek | pikle | rukola | kolendra

Ravioli ze szpinakiem w sosie pomidorowym
karczochy | szpinak | pestki słonecznika | pomidory | migdały | sól himalajska | bazylia

Zupa tajska
mleko kokosowe | grzyby brunatne | czerwona cebula | trawa cytrynowa | liście kafiru | czosnek | chili | pomidorki cherry | limonka | dymka | kiełki mung | kolendra

Kanapka szpinak
świeży szpinak, awokado, jajo, pomidorki

Talerz wegański
tofucznica, pasta do pieczywa, pieczywo

Tost pieczony burak, ser kozi, rukola, podawane z miodem

Sałatka z rukolą
awokado, pomidorki, migdały, ser kozi, podawana z grzankami

Naleśnik wytrawny
Grillowane warzywa, szpinak, sos kaparowy i sos czosnkowy

Naleśnik wytrawny
Pieczarki, cebula, czosnek, ser, sos czosnkowy

Naleśnik wytrawny
Camembert, pieczona brzoskwinia z lawendą, rukola

Naleśnik na słodko
Daktyle, migdały, pieczone winogrona, sos karmelowy wegański

Naleśnik na słodko
Mascarpone, banan, orzechy włoskie, prażone, solony karmel

Śniadanie: pita orkiszowa z jajkiem sadzonym
Sałatą, pomidorem i sosem z pieczonej papryki

Pierożki ze szpinakiem, twarogiem i orzechami
Suszony pomidor, oliwa chilli z czosnkiem

Cytrusowy bulion
Pierożki z marchewką i batatem, tofu, marchewka, sezam, oliwa sezamowa, szczypiorek

Hummus z burakiem
Pistacje, pieczone pomidorki cherry, oliwa pietruszkowa, chleb za zakwasie

Placuszki ziemniaczane
Jajo w koszulce, sos holenderski, pieczarki w srirachy, miks pestek, cebulka, szczypior

Ziemniaki pieczone podawane z sosem do wyboru:
keczup buraczany, albo majonez ziołowy

Pierogi podawane z wody lub odsmażone 8 szt
Z soczewicą i warzywami, ze szpinakiem i tofu, ruskie, z kapustą i grzybami, czekoladowe z wiśniami

Makaron jarmużowy
Makaron spaghetti w kremowym sosie pieczarkowo-jarmużowym na mleku kokosowym z serem, grillowanym tofu i wegan parmezanem podawany z surówką dnia z sosem vinegret

Pakora
mix warzyw: cukinia, czerwona cebula, brokuły, papryka, pieczarki, bakłażan w chrupiącym cieście z mąki groszkowej + sosy ostry lub majonezowy
(duża 24zł)

Tortilla
Pełnoziarnista tortilla grillowana z pikantnym farszem warzywnym, czerwoną fasolą, kukurydzą, marchewką, ananasem podawana z guacamole i surówką dnia

Burger Awokado&Cieciorka
Burger z kaszy jaglanej, cieciorki, z awokado i sosem cytrynowym

Zupka chilli wegańskie
Ze śmietaną z nerkowców, kolendrą i pieczonymi nachos

Wrap Awokado&Brokuły
Awokado, brokuły, cieciorka, kapusta czerwona, papryka, kiełki fasoli mung, mix sałat, sos cytrynowy

Wegańskie bezglutenowe pancake’i bananowo-gryczane z syropiem klonowym i owocami

Lody wegańskie

Wegańska “szarlotka” w słoiku

Chrupiąca bagietka z tapenada, pomidorem i karczochem lub patisonem

Rolka “raw” z marchewka, szpinakiem, sosem mango i orzechami nerkowca

Chrupiąca bagietka z tapenada, pomidorem i karczochem lub patisonem

"Śledzie" z cukinii i pieczywo.

Zupa
Żurek z ziemniakami i skwarkami

Zupa
Pomidorowa z ryżem kalafiorowym

Schabowy z bigosem, z ziemniakami i koperkiem.

Pierogi z kapustą i grzybami i cebulką smażoną

Kaczka dziwaczka
Marynowana soja z jabłkami w majeranku i ziołowymi ziemniaczkami, sałata

Chilli sin carne
Aromatyczna potrawka z czerwonej fasoli, papryki, marchewki i selera naciowego w meksykańskim sosie pomidorowym, ryż sałata

Pasta, pesto, pulpeciki
Makaron z pesto z suszonych pomidorów, pulpecikami z tofu i grillowanymi boczniakami, parmezan migdałowy, sałata

Bigos z cukinii z pieczonym tofu

Buddha bowl (Buddha z Bombaju)

Kofty z czarnej soczewicy i komosy / indyjski sos pomidorowy na mleku kokosowym z imbirem i kurkumą / ryż pełnoziarnisty / makaron z ogórka z kolendrą / kapusta czerwona z czarnuszką / ciecierzyca w przyprawach / szpinak / Dosa z czerwonej soczewicy i ryżu

sos: wegetariański jogurt z kaszy jaglanej i orzechów nerkowca z miętą

Buddha bowl (buddha z Warszawy)

Kasza gryczana niapalona / bób / mięta / roszponka / ogórek małosolny / młode ziemniaki / arbuz / szparagi / pierożki raw z kalarepy nadziewane twarożkiem z nasion słonecznika / popcorn z prosa / tempeh wędzony

Śniadanie buddha sezonowy

Organiczny jogurt naturalny probiotyczny / truskawki / mleko kokosowe / nasiona chia / granola z płatkami owsianymi daktylami i bananami / suszona morawa / mięta

Kanapka z salami
Salami roślinne, sałata, rzodkiewka, pomidor

Śniadanie: parówki
2 roślinne parówki, pieczywo, świeże warzywa

Sałatka z kozim serem
kozi ser, burak, gruszka, roszponka, granat

Burger tygodnia