Poniżej znajdziesz listę lokali serwujących wegetariańską kuchnię polską w Warszawie. Najlepsze restauracje polskie kuchni wege i wegan, Warszawa.
Krem z brokuła
Z musztardą i śmietanką z nerkowców
Pita z humusem i falafelem
Potrawka z kaszy jaglanej, quinoa i klonów kombu
Sałatka z makaronu z czerwonej soczewicy i kiełków
Sałatka ziemniaczana z białą fasolą i orzechami włoskimi
Falafelki w orkiszowej picie z miksem świeżych ziół i sałat, grillowanym serem paneer, szparagami i domowym ogórkiem małosolnym na sosie jogurtowym z harissą (również w wersji wegańskiej)
Sushi bowl
Z ryżowymi kuleczkami, kimchi, prażonymi wodorostami, omletem tamagoyaki i boczniakami w tempurze (również w wersji wegańskiej i bezglutenowej)
Orkiszowy podpłomyk z creme fraiche, czerwoną cebulką i zatarem
Gago-gado ze szparagami, chrupiącym tofu hoisin i sosem tamaryndowo-orzechowym
Mezze z zatarowym plackiem Manakish, hummusem, chrupiącymi koftami, pieczoną papryką, sałatką fattoush i domowa pastą schug
Indyjska z kremowym curry, pieczonymi ziemniaczkami i ananasem, grillowanym serem paneer, zieloną soczewicą, orkiszowym papadam i miętowo-jogurtowym sosem (również w wersji wegańskiej i bezglutenowej)
Wegańskie pierogi: BAJKOWE
malina, tapioka, mleko kokosowe, płatki ryżowe, stewia (740g/12sztuk)
Wegańskie pierogi: ORIENTALNE
batat, marchew, pietruszka, przyprawy (740g/12sztuk)
Wegańskie pierogi: LEŚNE
kapusta kiszona, leśne grzyby, śliwki wędzone, przyprawy
Wegetariańskie pierogi: RUSKIE
ziemniaki, ser, przyprawy (700g/12sztuk)
Wegetariańskie pierogi: ANTYCZNE
szpinak, feta, twaróg, czosnek, przyprawy (700g/12sztuk)
Green vegan pancake
Z mąki orkiszowej oraz mąki z pestek dyni, z chia, kiwi, musem jeżynowym i białkiem konopnym
Wrap wegański
Z quinoa i awokado, mieszaniną zielenin, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika
Makaron żytni z pesto
Ręcznie lepiony makaron z pieczoną dynią, świeżymi pomidorami i cukinią
Sałatka z czarną fasolą i jarmużem
Z quinoa i awokado, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika
Burger wegetariański
Z quinoa, buraków, jarmużu i nasion chia, w bułce żytniej na zakwasie z grillowaną papryką, cebulą i ketchupem
Lunch azjatycki
Warzywa po azjatycku z boczniakami i tofu, podane z makaronem ryżowym
zupka krem z palonego pora
Buddha bowl (Buddha z Bombaju)
Kofty z czarnej soczewicy i komosy / indyjski sos pomidorowy na mleku kokosowym z imbirem i kurkumą / ryż pełnoziarnisty / makaron z ogórka z kolendrą / kapusta czerwona z czarnuszką / ciecierzyca w przyprawach / szpinak / Dosa z czerwonej soczewicy i ryżu
sos: wegetariański jogurt z kaszy jaglanej i orzechów nerkowca z miętą
Buddha bowl (buddha z Warszawy)
Kasza gryczana niapalona / bób / mięta / roszponka / ogórek małosolny / młode ziemniaki / arbuz / szparagi / pierożki raw z kalarepy nadziewane twarożkiem z nasion słonecznika / popcorn z prosa / tempeh wędzony
Śniadanie buddha sezonowy
Organiczny jogurt naturalny probiotyczny / truskawki / mleko kokosowe / nasiona chia / granola z płatkami owsianymi daktylami i bananami / suszona morawa / mięta
Wybór zup w jadalnych kubeczkach, codziennie inna zupa, np. marchewkowa, z soczewicy, pieczarkowa, brokułowa.
Pasta z awokado i groszku
Leczo z tofu
Flaczki z boczniaków
Chilli con tofu
Kotlety z pieczarek
Kasza, surówka
Pierogi z kaszą gryczaną
Kanapka
Grillowane warzywa, hummus
Leczo
Z tofu/parówką sojową
Chilli con tofu
Z kaszą bulgur
Flaczki z boczniaków
Krem z soczewicy
Zielonej lub czerwonej
Lody wegańskie
W pudełku 125 ml
Przykładowy lunch:
Krem z pomidorów ze świeżą bazylią podawany z ryżem
Kotlet z kaszy sorgo i suszonych pomidorów z majonezem z ogórkiem kiszonym i jalapeno
Warzywa w sosie z czerwonej soczewicy
Surówka z białej i czerwonej kapusty z kukurydzą i rukolą + vinegret malinowy
ryż jaśminowy/ kasza gryczana palona
Tortilla
Pełnoziarnista lekko pikantna tortilla grillowana z czarną fasolą, wędzonym tempehem i liśćmi szpinaku podawana z guacamole i salsą pico de gallo z czerwonej cebuli, jalapeno, pomidorów i kolendry
Pierogi z soczewicą i warzywami
razowe pierożki podawane z prażoną cebulką
Penne szpinak
Makaron ze szpinakiem w śmietanowym sosie serowo-czosnkowym z suszonymi pomidorami i wegańską fetą
Kofta
Trzy pulpety warzywne w sosie paprykowo-pomidorowym, pieczone ziemniaki w bazyliowo-szpinakowym pesto z migdałów i nerkowców + surówka dnia z sosem winegret
Przykładowa zupa:
Zupa strączkowa ( biała fasola, zielona soczewica i żółty groch ). Mała 3zł
Przykładowe drugie danie:
Makaron ze szpinakiem na mleku sojowym lub makaron w sosie pomidorowo-warzywnym. Mały 5zł
Przykładowa zupa dnia:
Krem z cukinii z mlekiem migdałowo-sojowym z płatkami migdałów, oliwą sezamową i świeżym tymiankiem
Bezglutenowe, wegańskie spaghetti z cukini
Z pesto z suszonych pomidorów i migdałowym parmezanem
Zielone tagliatelle z domowym pesto z bazylii z cukinią i fasolką szparagową
z puree z kopru, sosem pomidorowym i sosem winnym
Czarne chilli z plackami z dyni
Czarna soczewica z oliwkami, pomidorami, selerem naciowym, papryczkami chilli, jarmużem, sałatką z rukoli, gruszką i winegret
Burger z grzybami i pieczonymi ziemniakami
Grzyby boczniaki z sałatą, pomidorem, ogórkiem świeżym i korniszonem, burakiem, cebulą, rukolą, cebulą, papryką, ziołami, sosem musztardowym i piklowym na pełnoziarnistej bułce
Jajko w koszulce w kurkumie
Jajko w koszulce w kurkumie, guacamole, rzodkiewka, szczypior, czarnuszka, zielony miks
Wegański ser
Wegański ser, awokado, czerwona cebulka, kolendra, sezam, zielony miks
Tofu w cieście satay
Tofu w sosie satay, guacamole, ogórek, sos orzechowy, orzeszki ziemne, kolendra, zielony miks
Pasta
Do wyboru jedna z past: guacamole, hummus klasyczny, ser wegański, podawana z pieczywem
"Śledzie" z cukinii i pieczywo.
Zupa
Żurek z ziemniakami i skwarkami
Zupa
Pomidorowa z ryżem kalafiorowym
Schabowy z bigosem, z ziemniakami i koperkiem.
Pierogi z kapustą i grzybami i cebulką smażoną
Przykładowy lunch:
Chłodnik z ogórka z avokado
"Gryczotto" z fasolką szparagową, bobem i cukinią żółtą
Kanapka szpinak
świeży szpinak, awokado, jajo, pomidorki
Talerz wegański
tofucznica, pasta do pieczywa, pieczywo
Tost pieczony burak, ser kozi, rukola, podawane z miodem
Sałatka z rukolą
awokado, pomidorki, migdały, ser kozi, podawana z grzankami
Kotlety szpinakowe
różowy hummus, czerwony ryż, mix sałat
Babka ziemniaczna
sos tatarski, ogórek kiszony, surówka
"Schabowy" zimowy
ziemniak, kapusta kiszona, buraczki
Krem z brukwi
topinambur, tofu, żurawina
Fastfood "tuńczyk" wrap
majonez tahinowy, awokado, marchew
Pierożki ze szpinakiem, twarogiem i orzechami
Suszony pomidor, oliwa chilli z czosnkiem
Cytrusowy bulion
Pierożki z marchewką i batatem, tofu, marchewka, sezam, oliwa sezamowa, szczypiorek
Hummus z burakiem
Pistacje, pieczone pomidorki cherry, oliwa pietruszkowa, chleb za zakwasie
Placuszki ziemniaczane
Jajo w koszulce, sos holenderski, pieczarki w srirachy, miks pestek, cebulka, szczypior
Ziemniaki pieczone podawane z sosem do wyboru:
keczup buraczany, albo majonez ziołowy
Mango curry
Tajskie curry z akcentami orzeźwiającego mango, serwowane z biotofu, dynią hokkaido, brokułem, marchwią, pak choi, bakłażanem, kukurydzą baby, kiełkami mung, świeżą kolendrą, oraz orzechami nerkowca
SPRING ROLLS
3 roladki z papieru ryżowego, wypełnione świeżymi warzywami i owocami, makaronem ryżowym, bio tempehem, kiełkami i ziołami. Podawane z trzema sosami: hoisin, miso sezamowe i grejpfrutowo-sojowy z kolendrą.
Przykładowy lunch dnia:
ZUPA MINESTRONE pełna aromatycznych warzyw oraz SZPARAGOWY BOWL z fasolką szparagową, zielonym groszkiem, bobem, bakłażanem, papryką i solirodem w SOSIE DAHL Z PIECZONĄ DYNIĄ i sałatką z młodej kapusty.
Ciasta
Do wyboru: nerkowniki, tarty, zdrowe odpowiedniki znanych klasyków: à la SNICKERS, à la MONTE , à la BOUNTY, à la TWIX, à la AFTER EIGHT, tarteletki z owocami, ciasta pieczone i torty.
Przykładowe zupy dnia:
- krem z buraka z wegańską "fetą" z tofu
- zupa z kapusty pekińskiej z papryką i bazylią
Przykładowe dania dnia:
- caponata - sycylijski gulasz z bakłażana z fasolką adzuki
- dhal z czerwonej soczewicy z pomidorami i pieczarkami
Dhal - indian lentil soup
Sunny soya burgers
Buritoss
Bulgarian stew
Bolognese layer cake
Przykładowy lunch
-Zupa ogórkowa
-makaron w sosie śmietanowo cytrynynowym ze szparagami, pomidorami suszonymi i marchewką
Kaczka dziwaczka
Marynowana soja z jabłkami w majeranku i ziołowymi ziemniaczkami, sałata
Chilli sin carne
Aromatyczna potrawka z czerwonej fasoli, papryki, marchewki i selera naciowego w meksykańskim sosie pomidorowym, ryż sałata
Pasta, pesto, pulpeciki
Makaron z pesto z suszonych pomidorów, pulpecikami z tofu i grillowanymi boczniakami, parmezan migdałowy, sałata
Bigos z cukinii z pieczonym tofu
Naleśnik wytrawny
Grillowane warzywa, szpinak, sos kaparowy i sos czosnkowy
Naleśnik wytrawny
Pieczarki, cebula, czosnek, ser, sos czosnkowy
Naleśnik wytrawny
Camembert, pieczona brzoskwinia z lawendą, rukola
Naleśnik na słodko
Daktyle, migdały, pieczone winogrona, sos karmelowy wegański
Naleśnik na słodko
Mascarpone, banan, orzechy włoskie, prażone, solony karmel
Śniadanie: pita orkiszowa z jajkiem sadzonym
Sałatą, pomidorem i sosem z pieczonej papryki
Przykładowy lunch:
Zupa kalafiorowa z fasolką szparagową
Twarożek z orzechów nerkowca i wędzonego tofu caprese / pestki słonecznika / natka pietruszki
Burger jaglany
kasza jaglana | pieczona marchew | orzechy arachidowe | frytki z batatów | hummus | awokado | zielony ogórek | pikle | rukola | kolendra
Ravioli ze szpinakiem w sosie pomidorowym
karczochy | szpinak | pestki słonecznika | pomidory | migdały | sól himalajska | bazylia
Trufla czekoladowa
czerwona fasola | daktyle | czekolada | likier kawowy | kardamon
Zupa tajska
mleko kokosowe | grzyby brunatne | czerwona cebula | trawa cytrynowa | liście kafiru | czosnek | chili | pomidorki cherry | limonka | dymka | kiełki mung | kolendra
Kaszanka. Serwowana na gorąco, w słoiku.
Kaczka z kładzionymi kluskami.
Sojowe kotlety a'la kaczka podawane jak w tradycyjnej kuchni polskiej: na jabłkach z żurawiną, obok buraczków, w towarzystwie kładzionych klusek.
Popcorn
Orzeszki
Desery
Muhammara
Ostra pasta z pieczonej papryki z dodatkiem orzechów włoskich
Falafel na talerzu
Wybrana kanapka pokrojona z wybraną pastą, kiszonkami, granatem i świeżą miętą polane melasą z granatów
Full mudammas
Bobik w aromatycznym kuminie i sumaku, z warzywami, świeżymi ziołami, z sosem czosnkowo-cytrynowym, chlustem oliwy z oliwek, z chlebkiem pita.
Mugaddara
Pilaw z brązowej soczewicy i bulguru z karmelizowaną cebulką polane melasą z granatów, sałatka lub sos jogurtowy do wyboru
Omdlały Imam
Bakłażan faszerowany ryżem i soczewicą podane z łagodnym lub pikantnym sosem dakous
Seroburger
Pieczony kotlecik z trzech rodzajów roślin strączkowych, kaszy jaglanej, suszonych pomidorów i marynowanego zielonego pieprzu, do tego dwa plasterki czedara, winna marmolada z cebuli domowej roboty i dużo warzyw
Kanapka z wegańskim "smalcem" na bazie oliwy i oleju rzepakowego, z duszoną cebulką i jabłkiem, na wieloziarnistej bułce z grochowskiej piekarni, z ogórkiem kiszonym i świeżo mielonym pieprzem.
Zapiekanki
Tarta warzywna
Sernik wegański
Szakszuka
delikatnie ścięte jaja w pomidorach, pieczywo
Sałatka burak i owca
Marynowany burak i bryndza, mak, mieszanka świeżych sałat, orzechy laskowe
Przykładowy lunch
I Tajska zupa kokosowa z kalafiorem
II Orientalna sałatka z makaronem ryżowym, baklazanem, boczniakami, kolendrą i sosem sezamowym
Kotlet z kaszy bulgur doprawiony sabij masalą, pieczony batat z zieloną natką,, wegańskie aioli, mieszanka świeżych ziół i liści
Pierogi 6 szt.: soczewica, burak, szpinak pomidor, wege rusie, słodki ser, ruskie.
Pierogi 6 szt.: kapusta i grzyby, bób, topinambur, grinoa, warzywa HOT, truskawka, malinowy ser
Wybór zup w jadalnych kubeczkach, codziennie inna zupa, np. marchewkowa, z soczewicy, pieczarkowa, brokułowa.
Kotlet z kaszy jaglanej
Lasagne’a fit warzywna
Warzywa duszone
Kotlety z czerwonej fasoli
Pomidorowa
Z makaronem lub ryżem
Pierogi ze szpinakiem
Naleśniki (2 szt.)
Z hummusem z rukolą
Placki ziemniaczane:
Z gulaszem warzywnym
Lunch
codziennie inny
Wege burgery
Co tydzień inne
Grillowane Wrapy
- tajski z seitanem chilli, mango, kaszą pęczak i mixem warzyw
- Vege burrito z cukinią fasoloą, ryżem, mixem warzyw
Domowe ciasta
Wyciskane soki
Naleśniki gryczane lub cieciorkowe z wybraną potrawką
Naleśniki z serkiem i truskawkami
Naleśnik masala
Ziemniaki po indyjsku, pietruszka, chilli, chutney
Naleśnik saudi
Soczewica z pomidorami, chilli, pietruszka, pieczarki, chutney
Naleśnik tofu lover
Tofu duszone z cebul i pomidorami, szczypior
Naleśnik tutti futti
Owoce sezonowe, syrop klonowy, płatki migdałów,
Krem z pomidorów
Ze smażonym bananem i curry
Sałata vege
Sałaty, smażone boczniaki, suszone pomidory, kiełki pesto, płatki migdałów
Wybór zup w jadalnych kubeczkach, codziennie inna zupa, np. marchewkowa, z soczewicy, pieczarkowa, brokułowa.
Wegańskie bezglutenowe pancake’i bananowo-gryczane z syropiem klonowym i owocami
Lody wegańskie
Wegańska “szarlotka” w słoiku
Chrupiąca bagietka z tapenada, pomidorem i karczochem lub patisonem
Rolka “raw” z marchewka, szpinakiem, sosem mango i orzechami nerkowca
Chrupiąca bagietka z tapenada, pomidorem i karczochem lub patisonem
Przykładowy lunch:
krem cukiniowy curry oraz zupę jarzynową z kalafiorem i groszkiem, a na drugie pulpeciki cieciorkowe w sosie pomidorowym z kaszą jaglaną.
Hotdog wegański
Hummus
Pasta z bobu z miętą
Leczo
Ciecierzyca po bretońsku
Przykładowy lunch:
| chowder kukurydziany z papryczkami chili
| tajska sałatka na bazie komosy ryżowej z czerwoną kapustą, kolbami mini kukurydzy, grzybami shitake, rukolą, jarmużem, fenkulem i dresingiem miodowo imbirowym.
Spring rollsy z burakiem, marchewką, czerwoną kapustą, miętą, kolendrą i bazylią z sosem z tahini i chili |v| |gf|
Kokosowe curry z cukinią, kolorową papryką, pomidorami, kalafiorem, selerem naciowym i kolendrą, podawane z czarną belugą |v| |gf|
Boczniaki z patelni z opiekanymi ziemniakami, szpinak blanszowany z czosnkiem, kwaśna śmietana lub wegański majonez, cykoria przesmażana na karmelu i czerwonym winie |gf|
Super bowl z pieczonym bakłażanem, hummusem paprykowym, kaszą jaglaną, kiszoną cytryną, miętowym
jogurtem, granatem i cieciorką prażoną w cynamonie |gf
Przykładowy lunch
- Zupa "rybna" z warzywami w pomidorach
Makaron z kalafiorem, płatkami owsianymi i pietruszką
"Zrazy sojowe"
Z piklowanymi warzywami, sosem grzybowym, kaszą gryczaną i sałatką z ogorka i cebuli
Packi z cukinii
Ziemniaków i marchwi z sosem ziołowym i sałatką wiosenną
Smażona "kaszanka"
Z cebulką, ogórkiem i pieczywem
Kotlet de volaille
Kotlet ziemniaczany z frytkami i sezonową surówką
Flaczki z boczniaka
- kasza lub ziemniaki
- gulasz warzywny
- kofta, pakora, kotlet lub paluszek z soczewicy
- surówka, sos
- kasza lub ziemniaki
- sabji (warzywa na parze)
- kofta, pakora, kotlet lub paluszek z soczewicy
- surówka, sos
Zupa Dahl
Orientalna zupa wegańska z soczewicy lub fasolki mung.
Sabji
Mieszanka duszonych warzyw z masalą - marchewka, brokuł, ziemniaki, sos pomidorowy
Sałatki
Ciasto kawowe/szarlotka/sernik truskawkowy
Przykładowy lunch:
Zupa z soczewicy i kukurydzy. Pęczak z grzybami i cebulą, surówka z marchewki. Oraz wspaniały deser: beza z musem czekoladowym i morelą + lemoniada
Falafel na podpłomyku
Majo mięta, kolendra, papryka, pomidor, jalapeno, sałata lodowa
"Risotto" z pęczaku
Suszone pomidory, kurki, tymianek, cytryna
Stirfry
Jarmuż, dynia makaronowa, marchewka, jalapeno-chimichuri, limonka, orzech laskowy, pomidor, ziemniak
Hot spicy chilli
Podpłomyk, vegan twaróg, pieczony pomidor, prażona cebula
Tofucznica
Vege rollo
Tortilla, sałata lodowa, ogórek, pomidor, cebula, marchew, medaliony sojowe, bazylia, pieprz.
Rolada żurawinowa
Warzywny farsz z suszonymi żurawinami z dodatkiem orzechów laskowych, suszonych pomidorów, zawinięty w kruchym cieście. Rolada podawana na sosie czosnkowym wraz z zestawem surówek.
Chrupiący kalafior
Kalafior panierowany w płatkach kukurydzianych z orzechami włoskimi, oraz papryką wędzoną podawany na miksie sałatkowym z dodatkiem sosu orzechowego z mango.
Bataty z tahini
Pieczone bataty z sałatką z suszonych pomidorów, ciecierzycy, sosu tahini i pietruszki podawane z zestawem wegańskich surówek.
Lunch
Zupa z soczewicy w kubku oraz pyszny kotlet sojowy z ryżem lub kaszą i oczywiście z surówką
Lunch
Kubas barszczu ukraińskiego + warzywa w cieście.
Przykładowy lunch:
Chłodnik gazpacho
Kotlet z cukinii i brokuła z vegan majonezem
Pierogi podawane z wody lub odsmażone 8 szt
Z soczewicą i warzywami, ze szpinakiem i tofu, ruskie, z kapustą i grzybami, czekoladowe z wiśniami
Makaron jarmużowy
Makaron spaghetti w kremowym sosie pieczarkowo-jarmużowym na mleku kokosowym z serem, grillowanym tofu i wegan parmezanem podawany z surówką dnia z sosem vinegret
Pakora
mix warzyw: cukinia, czerwona cebula, brokuły, papryka, pieczarki, bakłażan w chrupiącym cieście z mąki groszkowej + sosy ostry lub majonezowy
(duża 24zł)
Tortilla
Pełnoziarnista tortilla grillowana z pikantnym farszem warzywnym, czerwoną fasolą, kukurydzą, marchewką, ananasem podawana z guacamole i surówką dnia
Tofucznica
Vege rollo
Tortilla, sałata lodowa, ogórek, pomidor, cebula, marchew, medaliony sojowe, bazylia, pieprz.
Rolada żurawinowa
Warzywny farsz z suszonymi żurawinami z dodatkiem orzechów laskowych, suszonych pomidorów, zawinięty w kruchym cieście. Rolada podawana na sosie czosnkowym wraz z zestawem surówek.
Chrupiący kalafior
Kalafior panierowany w płatkach kukurydzianych z orzechami włoskimi, oraz papryką wędzoną podawany na miksie sałatkowym z dodatkiem sosu orzechowego z mango.
Bataty z tahini
Pieczone bataty z sałatką z suszonych pomidorów, ciecierzycy, sosu tahini i pietruszki podawane z zestawem wegańskich surówek.
Zupa dnia
Kanapka z salami
Salami roślinne, sałata, rzodkiewka, pomidor
Śniadanie: parówki
2 roślinne parówki, pieczywo, świeże warzywa
Sałatka z kozim serem
kozi ser, burak, gruszka, roszponka, granat
Burger tygodnia
Sezonowe Warzywa Pesto
Wstążki z cukinii i marchewki, botwinka/szparagi/fasolka szparagowa, groszek/bób/kukurydza, pomidory, migdały, kasza gryczana, jarmuż, sos bazyliowy
Burger Cukinia&Spółka
Grillowana cukinia, papryka, pieczarki, cebula, kiełki lucerny, sos cytrynowy
Burger Awokado&Cieciorka
Burger z kaszy jaglanej, cieciorki, z awokado i sosem cytrynowym
Zupka chilli wegańskie
Ze śmietaną z nerkowców, kolendrą i pieczonymi nachos
Wrap Awokado&Brokuły
Awokado, brokuły, cieciorka, kapusta czerwona, papryka, kiełki fasoli mung, mix sałat, sos cytrynowy
Vege father
Mozzarella, cukinia, dresing jogurtowy z koprem, rukola, pomidor
Zabójcze wnętrze
Camembert, serek kremowy, konfitura z cebuli na czerwonym winie, świeża gruszka, rukola
Mr. No gluten - vegański
Pomidor, szpinak baby, marynowana w pesto bazyliowym cukinia, dresing z pomidorów, ciasto bezglutenowe
Kasztanowy elegancik
Francuski krem z kasztanów, mix orzeszków, świeże liście mięty
Słony karmel
Karmel, sól himalajska