Lokale wegetariańskie z mocnym alkoholem Warszawa

Tureckie śniadanie
Cilbir czyli jajko poche na jogurcie, oliwki, ser kaymak z miodem, ser żółty, pomidor cherry, ogórek, dolma, sałatka turecka. Świeże pieczywo.

Grillowana kapusta i muhamara
Grillowana biała kapusta marynowana w ziołach serwowana z pastą z pieczonej papryki z piklami

Shakshuka & halloumi
Pomidory, papryka, cebula, jajo, podane z grillowanym serem halloumi, oraz mini hummus

Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem

Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem

Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym

Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina

Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu

Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem

Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem

Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym

Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina

Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu

Panierowane tofu
Cukinia, cykoria, sos malinowy

Lasagne
( hit Ambasady ) - RAW

Gnocchi z buraka
Kozi ser, trufla

Kotleciki z kaszy jaglanej
Colesław, puree z groszku

Sałata cała zielona
( hit Ambasady ) - RAW

Wegetti

Falafel bejrut classic duża

Falafel bejrut Exotic duża

Falafel bejrut z serem wegańskim duża

Hummusy smakowe
mango&cùrry, orzechowy, diablo, buraczany, exotic, chia, borówka na ostro i inne dostępne na zamówienie, katteringi i na eventach

Kiełbasa beyond meat.
Kiełbasa beyond ze smażoną cebulką, domowa musztarda i pieczywo.

Chrupki ryżowe z czarnym sezamem. Podawane z sosami miso i kimchi i pachnotką.

Szaszłyki z jackfruita. Chlebowca w imbirowej glazurze.

Grzanka z grzybami. Z ciemnego pieczywa z grzybami i parmezanem z dyni.

Żurek. Gryczany z pieczoną marchewką i ziemniakiem kasselback.

Naleśnik masala
Ziemniaki po indyjsku, pietruszka, chilli, chutney

Naleśnik saudi
Soczewica z pomidorami, chilli, pietruszka, pieczarki, chutney

Naleśnik tofu lover
Tofu duszone z cebul i pomidorami, szczypior

Naleśnik tutti futti
Owoce sezonowe, syrop klonowy, płatki migdałów,

Krem z pomidorów
Ze smażonym bananem i curry

Sałata vege
Sałaty, smażone boczniaki, suszone pomidory, kiełki pesto, płatki migdałów

BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli 800g

HUMMUS COCO CURRY
z kotlecikami w gęstym sosie na mleku kokosowym z pikantnym żółtym curry

SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g

DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g

Ręka Fatimy
4 x falafel, humus tradycyjny, 4 hummusy smakowe, nasze pikle, świeże warzywa, sos orzechowy, pieczone dodatki, chlebki pita

Falafel talerz
4 x falafel, hummus, sałatka, tabbouleh, nasze pikle, pieczone warzywa sezonowe, warzywa i dodatki, sos orzechowy, pita arabska

Falla wrap
2 x falafel, hummus, świeże warzywa, nasze pikle, szpinak, sos orzechowy

Szakszuka klasyczna
Jajka zapiekane w aromatycznej paście z pomidorów i papryki, podawane z serkiem tabneh, z jogurtem naturalnym, warzywami i pitą arabską

Vegan dream pizza
pomidory San Marzano DOP, wegańska mozzarella, oraz błoga sycylijska caponata rozłożona na czynniki pierwsze: bakłażan, oliwki, kapary, seler naciowy, karmelizowana czerwona cebulka, natka

Vegan capriochioggia pizza
pomidory San Marzano DOP, wegańska mozzarella, marynowane w ziołach wędzone buraki chioggia, karczochy, grzyby portobello, świeże oregano

Vegan sushi pizza
pomidory San Marzano DOP z dodatkiem pulpy z mango i mięty, wegańska mozzarella, awokado, glony nori, wakame, piklowana szalotka

Vegan Arnold pizza
pomidory San Marzano DOP, wegańska mozzarella, wegański boczek, wegańskie mascarpone, rukola

Vegan butcher pizza
pomidory San Marzano, wegańska mozzarella, wegańska szynka, wegańska salsicia, wegańskie salami, wegański cheddar, zielona papryka, oliwa infuzowana peperoncini, rozmaryn

Vegan lasagna garfielda
pomidorowa rozpływająca się lasagna, wegański beszamel, wegańska mozzarella, liście szpinaku, krajanka sojowa

BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli * 800g

HUMMUS COCO CURRY
z kotlecikami w gęstym sosie na mleku kokosowym z pikantnym żółtym curry

SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g

DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g

VegaHawajska
sos, ser wegański, szynka sojowa, ananas, oregano

VegaWegańska
sos, ser wegański, pieczarki, cebula, kukurydza, papryka, oregano

VegaSpinaci
sos, ser wegański, seitan, szpinak, suszone pomidory, czarne oliwki, oregano

VegaTofik
sos, ser wegański, tofu, pomidor, oliwki, rucola, oregano

VegaDiavola
sos, ser wegański, salami wegańskie, jalapeno, cebula, tabasco, oregano

Sernik wegański

Kaszanka. Serwowana na gorąco, w słoiku.

Kaczka z kładzionymi kluskami.
Sojowe kotlety a'la kaczka podawane jak w tradycyjnej kuchni polskiej: na jabłkach z żurawiną, obok buraczków, w towarzystwie kładzionych klusek.

Popcorn

Orzeszki

Desery

PADTHAI
Makaron ryżowy, tamaryndowiec, "sojowa wołowina", tofu, sos orzechowy. Łagodne.

MAPO TOFU
Tofu na ostrym sosie z pieprzu syczuańskiego i pasty z bobu i chilli. Z mieloną soją. Podawane z ryżem.

PIEROŻKI
5 sztuk, smażone, podane na bulionie, posypane kolendrą.

PAKCHOI
Smażone na woku kapustki pak choi, podane z wegańskim sosem "ostrygowym".

BAKŁAŻAN YU XIANG
Smażony z dodatkiem wina ryżowego i pasty doubanjiang z bobu i chilli.

Burger jaglany
kasza jaglana | pieczona marchew | orzechy arachidowe | frytki z batatów | hummus | awokado | zielony ogórek | pikle | rukola | kolendra

Ravioli ze szpinakiem w sosie pomidorowym
karczochy | szpinak | pestki słonecznika | pomidory | migdały | sól himalajska | bazylia

Zupa tajska
mleko kokosowe | grzyby brunatne | czerwona cebula | trawa cytrynowa | liście kafiru | czosnek | chili | pomidorki cherry | limonka | dymka | kiełki mung | kolendra

Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem

Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem

Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym

Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina

Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu

Kanapka afganija
Wędzone, marynowane tofu, suszone pomidory, ogórek, rukola, pesto z jarmużu, kolendra

Szakszuka
Gęsty sos z pomidorów, papryki, cebuli, kolendry zapiekany z aksamitnym tofu + pita

Mustafa kebab
Pita razowa, kotleciki sojowe, hummus, warzywa sosy

Buddha burger
Burger, relisz cytrynowy, zioła, warzywa, mix sałat, sos BBQ, aioli, bułka

Nigiri
Paluszek ryżu, dodatki na wierzchu
2 sztuki 14zł

Futomaki
Grube rolki z wieloma dodatkami
5 szt. 10 szt. 30zł

Podstawowy zestaw dla jednej osoby
1 nigiri
1 gunkan maki
6 hosomaki
5 futomaki

Mały, tradycyjnie japoński zestaw dla dwóch osób

2 nigiri
2 gunkan maki
2 temari
10 futomaki

Menu degustacyjne dla jednej osoby
Nasz zestaw omakase jest zaskakującą
mieszanką smaków znanych i nieznanych, wspomnień i emocji na talerzu

Opiekana bagietka
Z oliwą ziołową

Burger sojowy podawany z nachosami
+ Jalapeno (1zł), + ser żółty (1zł)

Wrap ze świeżymi warzywami
Z kawałkami sojowymi i majonezem wegańskim

Pierogi podawane z prażonym słonecznikiem i sałatą
- z soczewicą i warzywami
- ze szpinakiem

Kotlet podawany z ziemniakami i sałatą
- z soczewicy/ciecierzycy lub jaglany