Jedzenie wegetariańskie z dostawą w Warszawie

BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli * 800g

HUMMUS DOLMA
z roladkami z liści winogron faszerowanymi ryżem, duszonymi w gorącym sosie z papryki i pomidorów

ŚNIADANIE „MAZAL TOV!”
szakszuka z pieczonym tofu, hummus klasyczny, szwarma, marchew
po marokańsku z kuminem, buraki balsamico z kolendrą, aioli, 2 x pita lafa

SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g

DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g

Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem

Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem

Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym

Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina

Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu

Ręka Fatimy
4 x falafel, humus tradycyjny, 4 hummusy smakowe, nasze pikle, świeże warzywa, sos orzechowy, pieczone dodatki, chlebki pita

Falafel talerz
4 x falafel, hummus, sałatka, tabbouleh, nasze pikle, pieczone warzywa sezonowe, warzywa i dodatki, sos orzechowy, pita arabska

Falla wrap
2 x falafel, hummus, świeże warzywa, nasze pikle, szpinak, sos orzechowy

Szakszuka klasyczna
Jajka zapiekane w aromatycznej paście z pomidorów i papryki, podawane z serkiem tabneh, z jogurtem naturalnym, warzywami i pitą arabską

Green vegan pancake
Z mąki orkiszowej oraz mąki z pestek dyni, z chia, kiwi, musem jeżynowym i białkiem konopnym

Wrap wegański
Z quinoa i awokado, mieszaniną zielenin, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika

Makaron żytni z pesto
Ręcznie lepiony makaron z pieczoną dynią, świeżymi pomidorami i cukinią

Sałatka z czarną fasolą i jarmużem
Z quinoa i awokado, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika

Burger wegetariański
Z quinoa, buraków, jarmużu i nasion chia, w bułce żytniej na zakwasie z grillowaną papryką, cebulą i ketchupem

Buddha bowl (Buddha z Bombaju)

Kofty z czarnej soczewicy i komosy / indyjski sos pomidorowy na mleku kokosowym z imbirem i kurkumą / ryż pełnoziarnisty / makaron z ogórka z kolendrą / kapusta czerwona z czarnuszką / ciecierzyca w przyprawach / szpinak / Dosa z czerwonej soczewicy i ryżu

sos: wegetariański jogurt z kaszy jaglanej i orzechów nerkowca z miętą

Buddha bowl (buddha z Warszawy)

Kasza gryczana niapalona / bób / mięta / roszponka / ogórek małosolny / młode ziemniaki / arbuz / szparagi / pierożki raw z kalarepy nadziewane twarożkiem z nasion słonecznika / popcorn z prosa / tempeh wędzony

Śniadanie buddha sezonowy

Organiczny jogurt naturalny probiotyczny / truskawki / mleko kokosowe / nasiona chia / granola z płatkami owsianymi daktylami i bananami / suszona morawa / mięta

Burger Awokado&Cieciorka
Burger z kaszy jaglanej, cieciorki, z awokado i sosem cytrynowym

Zupka chilli wegańskie
Ze śmietaną z nerkowców, kolendrą i pieczonymi nachos

Wrap Awokado&Brokuły
Awokado, brokuły, cieciorka, kapusta czerwona, papryka, kiełki fasoli mung, mix sałat, sos cytrynowy

Kotlet de volaille
Kotlet ziemniaczany z frytkami i sezonową surówką

Flaczki z boczniaka

Zupa z soczewicy

Vege burger

Tajski makaron

Momo
Pierożki tybetańskie na parze

Hot dog dla wegan

Calzone pizza

Pielmieni
Pierożki z pieca

BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli * 800g

HUMMUS COCO CURRY
z kotlecikami w gęstym sosie na mleku kokosowym z pikantnym żółtym curry

SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g

DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g

Falafel bejrut classic duża

Falafel bejrut Exotic duża

Falafel bejrut z serem wegańskim duża

Hummusy smakowe
mango&cùrry, orzechowy, diablo, buraczany, exotic, chia, borówka na ostro i inne dostępne na zamówienie, katteringi i na eventach

- kasza lub ziemniaki
- gulasz warzywny
- kofta, pakora, kotlet lub paluszek z soczewicy
- surówka, sos

- kasza lub ziemniaki
- sabji (warzywa na parze)
- kofta, pakora, kotlet lub paluszek z soczewicy
- surówka, sos

Zupa Dahl
Orientalna zupa wegańska z soczewicy lub fasolki mung.

Sabji
Mieszanka duszonych warzyw z masalą - marchewka, brokuł, ziemniaki, sos pomidorowy

Sałatki

Ciasto kawowe/szarlotka/sernik truskawkowy

Kanapka afganija
Wędzone, marynowane tofu, suszone pomidory, ogórek, rukola, pesto z jarmużu, kolendra

Szakszuka
Gęsty sos z pomidorów, papryki, cebuli, kolendry zapiekany z aksamitnym tofu + pita

Mustafa kebab
Pita razowa, kotleciki sojowe, hummus, warzywa sosy

Buddha burger
Burger, relisz cytrynowy, zioła, warzywa, mix sałat, sos BBQ, aioli, bułka

Kanapka falafel clasic duży

Kanapka falafel z bakłażanem duży

Kanapka z ziemniakami duży

Dania falafel

Sałatka z bakłażanem

Hummus

Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem

Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem

Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym

Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina

Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu

Kanapka z Pastą z Oliwek i Awokado

Kanapka Hummus z Buraka z Kozim Serem i Śliwką

Mango Bowl
Mango, mleko roślinne, miód, banan, płatki kokosowe, migdały, chia.

Sałatka Raw Vege Spaghetti
Cukinia, szpinak, rukola, pomidorki, papryka, marchew, limonka.

Vegan Gofry
Z musem truskawkowym i owocami sezonowymi.

Kanapka z Masłem Orzechowym
Masło orzechowe, banan, granat.

Hummus klasyczny

Hummus suszony pomidor

Hummus falafel
Hummus klasyczny, falafel 3 szt., zestaw warzyw

Szakszuka z jajkiem sadzonym
Posiekana pasta pomidorowa z jajkiem

Burger wegański Jaglanex
kasza jaglana, pestki dyni i słonecznika, kolendra i inne zioła

Burger wegański Cieciorex
ciecierzyca, natka pietruszki, papryka, zioła

Burger wegański Seitanex
panierowany kotlet z białka pszennego

Talerz mango
Pita, hummus, mango, 4 falafele, granat, bakłażan, harissa, oliwa, pietruszka, słodka papryka

Green vegan pancake
Z mąki orkiszowej oraz mąki z pestek dyni, z chia, kiwi, musem jeżynowym i białkiem konopnym

Wrap wegański
Z quinoa i awokado, mieszaniną zielenin, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika

Makaron żytni z pesto
Ręcznie lepiony makaron z pieczoną dynią, świeżymi pomidorami i cukinią

Sałatka z czarną fasolą i jarmużem
Z quinoa i awokado, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika

Burger wegetariański
Z quinoa, buraków, jarmużu i nasion chia, w bułce żytniej na zakwasie z grillowaną papryką, cebulą i ketchupem

Burger buraczany

Burger tofu

Burger szpinakowy

Ziemniaki pieczone w ziołach

Zupa dnia

Pierogi podawane z wody lub odsmażone 8 szt
Z soczewicą i warzywami, ze szpinakiem i tofu, ruskie, z kapustą i grzybami, czekoladowe z wiśniami

Makaron jarmużowy
Makaron spaghetti w kremowym sosie pieczarkowo-jarmużowym na mleku kokosowym z serem, grillowanym tofu i wegan parmezanem podawany z surówką dnia z sosem vinegret

Pakora
mix warzyw: cukinia, czerwona cebula, brokuły, papryka, pieczarki, bakłażan w chrupiącym cieście z mąki groszkowej + sosy ostry lub majonezowy
(duża 24zł)

Tortilla
Pełnoziarnista tortilla grillowana z pikantnym farszem warzywnym, czerwoną fasolą, kukurydzą, marchewką, ananasem podawana z guacamole i surówką dnia

Naleśnik masala
Ziemniaki po indyjsku, pietruszka, chilli, chutney

Naleśnik saudi
Soczewica z pomidorami, chilli, pietruszka, pieczarki, chutney

Naleśnik tofu lover
Tofu duszone z cebul i pomidorami, szczypior

Naleśnik tutti futti
Owoce sezonowe, syrop klonowy, płatki migdałów,

Krem z pomidorów
Ze smażonym bananem i curry

Sałata vege
Sałaty, smażone boczniaki, suszone pomidory, kiełki pesto, płatki migdałów

Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem

Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem

Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym

Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina

Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu

Nigiri
Paluszek ryżu, dodatki na wierzchu
2 sztuki 14zł

Futomaki
Grube rolki z wieloma dodatkami
5 szt. 10 szt. 30zł

Podstawowy zestaw dla jednej osoby
1 nigiri
1 gunkan maki
6 hosomaki
5 futomaki

Mały, tradycyjnie japoński zestaw dla dwóch osób

2 nigiri
2 gunkan maki
2 temari
10 futomaki

Menu degustacyjne dla jednej osoby
Nasz zestaw omakase jest zaskakującą
mieszanką smaków znanych i nieznanych, wspomnień i emocji na talerzu

VegaHawajska
sos, ser wegański, szynka sojowa, ananas, oregano

VegaWegańska
sos, ser wegański, pieczarki, cebula, kukurydza, papryka, oregano

VegaSpinaci
sos, ser wegański, seitan, szpinak, suszone pomidory, czarne oliwki, oregano

VegaTofik
sos, ser wegański, tofu, pomidor, oliwki, rucola, oregano

VegaDiavola
sos, ser wegański, salami wegańskie, jalapeno, cebula, tabasco, oregano

BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli 800g

HUMMUS COCO CURRY
z kotlecikami w gęstym sosie na mleku kokosowym z pikantnym żółtym curry

SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g

DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g

Burger jaglany
kasza jaglana | pieczona marchew | orzechy arachidowe | frytki z batatów | hummus | awokado | zielony ogórek | pikle | rukola | kolendra

Ravioli ze szpinakiem w sosie pomidorowym
karczochy | szpinak | pestki słonecznika | pomidory | migdały | sól himalajska | bazylia

Zupa tajska
mleko kokosowe | grzyby brunatne | czerwona cebula | trawa cytrynowa | liście kafiru | czosnek | chili | pomidorki cherry | limonka | dymka | kiełki mung | kolendra