Poniżej znajdziesz listę lokali wegetariańckich z dowozem do domu. Jeśli chcesz zamówić jedzenie wegetariańskie do domu lub do firmy w Warszawie przejrzyj listę poniżej.
Przykładowy lunch:
- Krem z marchewki z nutą kwiatu pomarańczy
- Duszona ciecierzyca z jogurtem
- Sałatka z ogórka z imbirem i czosnkiem
+ darmowa herbatka arabska
Hummus klasyczny
Hummus suszony pomidor
Hummus falafel
Hummus klasyczny, falafel 3 szt., zestaw warzyw
Szakszuka z jajkiem sadzonym
Posiekana pasta pomidorowa z jajkiem
Zupa z soczewicy
Vege burger
Tajski makaron
Momo
Pierożki tybetańskie na parze
Hot dog dla wegan
Calzone pizza
Pielmieni
Pierożki z pieca
Wybór zup w jadalnych kubeczkach, codziennie inna zupa, np. marchewkowa, z soczewicy, pieczarkowa, brokułowa.
Burrito Chili sin carne
Pikantne chilli z czarną soczewicą, czarną fasolą, sałatą lodową, duszoną papryką
Taco Yellow
Grillowana kukurydziana mini tortilla a na niej niebo. Marynowane kawałki soi, takie jak w Waszym ulubionym pastorze, grillowany ananas, salsa verde - czyli ta kwaśno pikantna z zielonych pomidorów, świeża chrupiąca cebula oraz orzeźwiająca kolendra
Nachos guacamole
Wegański ser, domowe guacamole, salsa pomidorowa pico de gallo
Torciki w kubeczku mango-wiśnia & kruszone oreo
Green falafel
Green ball salad
Waffle falafel
Hummus with tahini
Hummus with crispy falafel
Tabbouleh
Sałatka Narodowa z natki pietruszki
Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem
Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem
Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym
Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina
Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu
Przykładowy lunch:
Chirashi czyli zdekonstruowane sushi! Do tego miseczka miso i kubek senchy
Nigiri
Paluszek ryżu, dodatki na wierzchu
2 sztuki 14zł
Futomaki
Grube rolki z wieloma dodatkami
5 szt. 10 szt. 30zł
Podstawowy zestaw dla jednej osoby
1 nigiri
1 gunkan maki
6 hosomaki
5 futomaki
Mały, tradycyjnie japoński zestaw dla dwóch osób
2 nigiri
2 gunkan maki
2 temari
10 futomaki
Menu degustacyjne dla jednej osoby
Nasz zestaw omakase jest zaskakującą
mieszanką smaków znanych i nieznanych, wspomnień i emocji na talerzu
Przykładowy lunch
-Zupa ogórkowa
-makaron w sosie śmietanowo cytrynynowym ze szparagami, pomidorami suszonymi i marchewką
Sałatka Mango
Mango, awokado, papryka, granat, pomidorki koktajlowe, szpinak, rukola, polane octem baalsamicznym
Komosa burger
Podajemy z sosami mango chutney i curry
Grecka Pita falafel
3 falafele, wegańska feta, oliwki, soczyste pomidory
Talerz mango
Pita, hummus, mango, 4 falafele, granat, bakłażan, harissa, oliwa, pietruszka, słodka papryka
Lunch
Zupa + Bajgiel
Bajgiel Ufokado
(bajgiel z pastą awokado z dodatkami: jalapeno, słodka papryka, pomidorki koktajlowe, szpinak, kiełki rzodkiewki)
Bajgiel Ufasola
(pasta z czerwonej fasoli z dodatkami: szpinak, papryka słodka, pomidorki koktajlowe)
Naleśniki Migdalove
(naleśnik na bazie zielonej herbaty matcha wypełniony kremem migdałowo waniliowym)
naleśniki Daltylove
(naleśnik z zielonej herbaty zmąki pszenno-ryżowejnadziany pastą na bazie naturalneg kakao oraz daktyli)
Naleśniki Rafaello
(naleśnik z mąki pszenno- kokosowej z twarożkiem kokosowym z dodatkiem świeżych owoców)
Naleśniki Fa-Sol-La
(nalesnik z mąki pszenno-cieciorkowej wypełniony pastą z fasoli z dodatkiem szpinaku, papryki, skropiony octem balsamicznym)
Naleśniki Bakłażanik
(baleśnik z mąki pszenno-kukurydzianej z pastą bakłażanową z dodatkiem szpinaku, fasoli z nutą bazylii i octem balsamicznym)
Gofry:
-Wiosna 15zł
(ze świeżymi owocami)
-Lato 18zł
(z twarożkiem kokosowym i owocami)
-Jesień 15
(z frużeliną z owoców sezonowych)
-Zima 16zł
(z kremem czekoladowym)
-Wiewiór 14zł
(z masłem orzechowym i bananami)
-Cukier-Lukier 8zł
(z lukrem)
VEGE ZDROWY PRZYSTANEK
6szt. FutoMaki „Vege Philadelphia” + 4szt. California VegeRoll + 2 nigirii Vege Omakase
VEGE ZDROWA UCZTA
8 szt. CaliforniaMaki „Chrupiący Melon” przewinięte serkiem Camembert z dekoracją z żurawiny
8 szt. CaliforniaMaki „VegeRoll” + dodatki
8szt. CaliforniaMaki „Vege Philadelphia” przewinięte avocado + dodatki
3szt. Guncan z sałatką z warzyw japońskich
3 szt. Nigirii Vege Omakase (tykwa, tofu wędzone, inari)
8 szt. Hosomaki oshinko (2 kolory) z dodatkami
6 szt. FutoMaki „VegeRoll” całe z tempury
VEGAŃSKA ROZKOSZ
12 szt. Futomaki „Bataty & Friends”
12szt. Futomaki „ a’la Oscypek”
8 szt. California phfiladelfia przewinięta avocado
8 szt. Hosomaki tykwa na poduszce z prażonych migdałów
JAPAN INARII ROLL
6szt. Futo z japońskim smażonym tofu w towarzystkie szczypiorku i dodatkow) na bazie vegańskiego sweet chilli .
RUBINOWA ROZKOSZ
6 szt. Futomaki z rubinowym goma wakame, oshinko, tykwa, ogórek, sałata + dodatki.
Lunch azjatycki
Warzywa po azjatycku z boczniakami i tofu, podane z makaronem ryżowym
zupka krem z palonego pora
Buddha bowl (Buddha z Bombaju)
Kofty z czarnej soczewicy i komosy / indyjski sos pomidorowy na mleku kokosowym z imbirem i kurkumą / ryż pełnoziarnisty / makaron z ogórka z kolendrą / kapusta czerwona z czarnuszką / ciecierzyca w przyprawach / szpinak / Dosa z czerwonej soczewicy i ryżu
sos: wegetariański jogurt z kaszy jaglanej i orzechów nerkowca z miętą
Buddha bowl (buddha z Warszawy)
Kasza gryczana niapalona / bób / mięta / roszponka / ogórek małosolny / młode ziemniaki / arbuz / szparagi / pierożki raw z kalarepy nadziewane twarożkiem z nasion słonecznika / popcorn z prosa / tempeh wędzony
Śniadanie buddha sezonowy
Organiczny jogurt naturalny probiotyczny / truskawki / mleko kokosowe / nasiona chia / granola z płatkami owsianymi daktylami i bananami / suszona morawa / mięta
Vegan dream pizza
pomidory San Marzano DOP, wegańska mozzarella, oraz błoga sycylijska caponata rozłożona na czynniki pierwsze: bakłażan, oliwki, kapary, seler naciowy, karmelizowana czerwona cebulka, natka
Vegan capriochioggia pizza
pomidory San Marzano DOP, wegańska mozzarella, marynowane w ziołach wędzone buraki chioggia, karczochy, grzyby portobello, świeże oregano
Vegan sushi pizza
pomidory San Marzano DOP z dodatkiem pulpy z mango i mięty, wegańska mozzarella, awokado, glony nori, wakame, piklowana szalotka
Vegan Arnold pizza
pomidory San Marzano DOP, wegańska mozzarella, wegański boczek, wegańskie mascarpone, rukola
Vegan butcher pizza
pomidory San Marzano, wegańska mozzarella, wegańska szynka, wegańska salsicia, wegańskie salami, wegański cheddar, zielona papryka, oliwa infuzowana peperoncini, rozmaryn
Vegan lasagna garfielda
pomidorowa rozpływająca się lasagna, wegański beszamel, wegańska mozzarella, liście szpinaku, krajanka sojowa
Sałatka Mango
Mango, awokado, papryka, granat, pomidorki koktajlowe, szpinak, rukola, polane octem baalsamicznym
Komosa burger
Podajemy z sosami mango chutney i curry
Grecka Pita falafel
3 falafele, wegańska feta, oliwki, soczyste pomidory
Talerz mango
Pita, hummus, mango, 4 falafele, granat, bakłażan, harissa, oliwa, pietruszka, słodka papryka
VegaElMariachi
sos, ser wegański, salami wegańskie, jalapeno, fasola, kukurydza, oregano
VegaHawajska
sos, ser wegański, szynka sojowa, ananas, oregano
VegaWegańska
sos, ser wegański, pieczarki, cebula, kukurydza, papryka, oregano
VegaSpinaci
sos, ser wegański, seitan, szpinak, suszone pomidory, czarne oliwki, oregano
VegaTofik
sos, ser wegański, tofu, pomidor, oliwki, rucola, oregano
VegaDiavola
sos, ser wegański, salami wegańskie, jalapeno, cebula, tabasco, oregano
Falafel
Kremowy hummus
Z kiszonymi warzywami- bogactwo smaku i zdrowia
Falafel pita lunch
Pita falafel, zupa, lemoniada lub sok z borówki
Nuggets uczta
Sałatka falafel
Przykładowy lunch:
Chłodnik gazpacho
Kotlet z cukinii i brokuła z vegan majonezem
Pierogi podawane z wody lub odsmażone 8 szt
Z soczewicą i warzywami, ze szpinakiem i tofu, ruskie, z kapustą i grzybami, czekoladowe z wiśniami
Makaron jarmużowy
Makaron spaghetti w kremowym sosie pieczarkowo-jarmużowym na mleku kokosowym z serem, grillowanym tofu i wegan parmezanem podawany z surówką dnia z sosem vinegret
Pakora
mix warzyw: cukinia, czerwona cebula, brokuły, papryka, pieczarki, bakłażan w chrupiącym cieście z mąki groszkowej + sosy ostry lub majonezowy
(duża 24zł)
Tortilla
Pełnoziarnista tortilla grillowana z pikantnym farszem warzywnym, czerwoną fasolą, kukurydzą, marchewką, ananasem podawana z guacamole i surówką dnia
Wybór zup w jadalnych kubeczkach, codziennie inna zupa, np. marchewkowa, z soczewicy, pieczarkowa, brokułowa.
Przykładowy lunch:
NA PIERWSZE: zupa pieczarkowa
NA DRUGIE: kotlety z brokuła z sosem tzatziki i mixem świeżych sałat
PITA FALAFEL
falafel, hummus, sosy, warzywa, pita lafa + ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli 650g
BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli * 800g
HUMMUS COCO CURRY
z kotlecikami w gęstym sosie na mleku kokosowym z pikantnym żółtym curry
SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g
DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g
HAWAJSKA 30CM
Sos pomidorowy, Mozarella, Papryka mix, Cebula czerwona, Ananas, Sojowy "kurczak" wegański
ZJEŚĆ BURGER!
Nasz firmowy burger z kotletem z czerwonego buraka i soczewicy, idealnie doprawiony, podawany w wegańskiej bułce z sosem czosnkowym w towarzystwie marynowanej marchewki po koreańsku, czerwonej cebuli, sałaty lodowej oraz pomidora
DAHL - INDYJSKI GULASZ Z SOCZEWICY
Czerwona soczewica, bataty, mleko kokosowe, imbir, cebula, brązowy ryż, przyprawy
CORRITO Z KURCZAKA
Wrap z „kurczakiem”, kimchi, majonezem i piklowanymi warzywami, idealnie doprawiony
„KIEŁBASKI” W SOSIE CEBULOWYM Z PURÉE ZIEMNIACZANYM
Danie znane z Niemiec - pieczone „kiełbaski” , podawane z purée ziemniaczanym oraz chutneyem z czerwonej cebuli
Kanapka klasyczna (falafel) - duża
Sałatka fattoush
Mieszanka sałat, pomidor, ogórek, pietruszka, szczypiorek, czosnek, smażona pita, bakłażan, mięta, sumak, melasa z granatu, sok z cytryna, oliwa z oliwek
Falafel quatro
Falafel we wszystkich czterech smakach (8 sztuk), hummus, mieszanka sałat, sałatka z ogórka i pomidora, sałatki i sos z baru sałatkowego
Sałatka Mango
Mango, awokado, papryka, granat, pomidorki koktajlowe, szpinak, rukola, polane octem baalsamicznym
Komosa burger
Podajemy z sosami mango chutney i curry
Grecka Pita falafel
3 falafele, wegańska feta, oliwki, soczyste pomidory
Talerz mango
Pita, hummus, mango, 4 falafele, granat, bakłażan, harissa, oliwa, pietruszka, słodka papryka
Tabbouleh
Sałatka Narodowa z natki pietruszki
Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem
Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem
Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym
Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina
Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu
Wybór zup w jadalnych kubeczkach, codziennie inna zupa, np. marchewkowa, z soczewicy, pieczarkowa, brokułowa.
Przykładowy lunch:
| chowder kukurydziany z papryczkami chili
| tajska sałatka na bazie komosy ryżowej z czerwoną kapustą, kolbami mini kukurydzy, grzybami shitake, rukolą, jarmużem, fenkulem i dresingiem miodowo imbirowym.
Spring rollsy z burakiem, marchewką, czerwoną kapustą, miętą, kolendrą i bazylią z sosem z tahini i chili |v| |gf|
Kokosowe curry z cukinią, kolorową papryką, pomidorami, kalafiorem, selerem naciowym i kolendrą, podawane z czarną belugą |v| |gf|
Boczniaki z patelni z opiekanymi ziemniakami, szpinak blanszowany z czosnkiem, kwaśna śmietana lub wegański majonez, cykoria przesmażana na karmelu i czerwonym winie |gf|
Super bowl z pieczonym bakłażanem, hummusem paprykowym, kaszą jaglaną, kiszoną cytryną, miętowym
jogurtem, granatem i cieciorką prażoną w cynamonie |gf
Green vegan pancake
Z mąki orkiszowej oraz mąki z pestek dyni, z chia, kiwi, musem jeżynowym i białkiem konopnym
Wrap wegański
Z quinoa i awokado, mieszaniną zielenin, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika
Makaron żytni z pesto
Ręcznie lepiony makaron z pieczoną dynią, świeżymi pomidorami i cukinią
Sałatka z czarną fasolą i jarmużem
Z quinoa i awokado, grillowaną papryką i cebulą, świeżym ogórkiem i dressingiem na bazie oleju lnianego z pestkami dyni i słonecznika
Burger wegetariański
Z quinoa, buraków, jarmużu i nasion chia, w bułce żytniej na zakwasie z grillowaną papryką, cebulą i ketchupem
Sałatka Mango
Mango, awokado, papryka, granat, pomidorki koktajlowe, szpinak, rukola, polane octem baalsamicznym
Komosa burger
Podajemy z sosami mango chutney i curry
Grecka Pita falafel
3 falafele, wegańska feta, oliwki, soczyste pomidory
Talerz mango
Pita, hummus, mango, 4 falafele, granat, bakłażan, harissa, oliwa, pietruszka, słodka papryka
Przykładowy lunch
- Zupa "rybna" z warzywami w pomidorach
Makaron z kalafiorem, płatkami owsianymi i pietruszką
"Zrazy sojowe"
Z piklowanymi warzywami, sosem grzybowym, kaszą gryczaną i sałatką z ogorka i cebuli
Packi z cukinii
Ziemniaków i marchwi z sosem ziołowym i sałatką wiosenną
Smażona "kaszanka"
Z cebulką, ogórkiem i pieczywem
Kotlet de volaille
Kotlet ziemniaczany z frytkami i sezonową surówką
Flaczki z boczniaka
Falafel classsic
falafel, hummus, tahina, mix warzyw
Falafel z serwer wegańskim
falafel, hummus, ser, sos, mix warzyw
Falafel z bobem
falafel, hummus, sos, bob, mix warzyw
Dania falafel
5 szt. falafel, hummus, sos, mix warzyw, pita
Mutabal
pasta z bakłażana, granat, pita
Przykładowy lunch:
NA PIERWSZE: chłodnik z ogórka i kalarepy
NA DRUGIE: pulpety marchewkowe z kukurydzą w sosie caponata, majedra i surówka z rzodkwi z jabłkiem i porem
Kanapka afganija
Wędzone, marynowane tofu, suszone pomidory, ogórek, rukola, pesto z jarmużu, kolendra
Szakszuka
Gęsty sos z pomidorów, papryki, cebuli, kolendry zapiekany z aksamitnym tofu + pita
Mustafa kebab
Pita razowa, kotleciki sojowe, hummus, warzywa sosy
Buddha burger
Burger, relisz cytrynowy, zioła, warzywa, mix sałat, sos BBQ, aioli, bułka
Naleśnik masala
Ziemniaki po indyjsku, pietruszka, chilli, chutney
Naleśnik saudi
Soczewica z pomidorami, chilli, pietruszka, pieczarki, chutney
Naleśnik tofu lover
Tofu duszone z cebul i pomidorami, szczypior
Naleśnik tutti futti
Owoce sezonowe, syrop klonowy, płatki migdałów,
Krem z pomidorów
Ze smażonym bananem i curry
Sałata vege
Sałaty, smażone boczniaki, suszone pomidory, kiełki pesto, płatki migdałów
Burgery wegańskie
Do wybory 1 z 3 buł (ziarna, pszenno-żytnia, graham), 1 z 5 kotletów (batat, szpinak, burak, meksyk, grzybek) oraz 3 z 7 sosów mayo, koperek, chrzan, na ostro, bbq, hummus, czosnkowy.
W burgerze dodatki: pomidory, pikle, sałata, cebula, jalapeno na życzenie klienta
Hummus Vish
Complete
Hummus Vish + fasola + ciecierzyca + tahini + jajko na twardo
Wegańska shwarma
Hummus Vish + seitan + grzyby
Falafel box
6 x falafel + sezamowa pasta tahini
Szakszuka
2 jajka zapiekane w aromatycznym sosie pomidorowym
Kapitan Bob danie
Kapitan Bob z falafelem
Raj na talerzu
Falafel na talerzu
Falafel bejrut z bakłażanem i granatem duża
Falafel bejrut classic duża
Falafel bejrut Exotic duża
Falafel bejrut z serem wegańskim duża
Hummusy smakowe
mango&cùrry, orzechowy, diablo, buraczany, exotic, chia, borówka na ostro i inne dostępne na zamówienie, katteringi i na eventach
PADTHAI
Makaron ryżowy, tamaryndowiec, "sojowa wołowina", tofu, sos orzechowy. Łagodne.
MAPO TOFU
Tofu na ostrym sosie z pieprzu syczuańskiego i pasty z bobu i chilli. Z mieloną soją. Podawane z ryżem.
PIEROŻKI
5 sztuk, smażone, podane na bulionie, posypane kolendrą.
PAKCHOI
Smażone na woku kapustki pak choi, podane z wegańskim sosem "ostrygowym".
BAKŁAŻAN YU XIANG
Smażony z dodatkiem wina ryżowego i pasty doubanjiang z bobu i chilli.
- kasza lub ziemniaki
- gulasz warzywny
- kofta, pakora, kotlet lub paluszek z soczewicy
- surówka, sos
- kasza lub ziemniaki
- sabji (warzywa na parze)
- kofta, pakora, kotlet lub paluszek z soczewicy
- surówka, sos
Zupa Dahl
Orientalna zupa wegańska z soczewicy lub fasolki mung.
Sabji
Mieszanka duszonych warzyw z masalą - marchewka, brokuł, ziemniaki, sos pomidorowy
Sałatki
Ciasto kawowe/szarlotka/sernik truskawkowy
Ręka Fatimy
4 x falafel, humus tradycyjny, 4 hummusy smakowe, nasze pikle, świeże warzywa, sos orzechowy, pieczone dodatki, chlebki pita
Falafel talerz
4 x falafel, hummus, sałatka, tabbouleh, nasze pikle, pieczone warzywa sezonowe, warzywa i dodatki, sos orzechowy, pita arabska
Falla wrap
2 x falafel, hummus, świeże warzywa, nasze pikle, szpinak, sos orzechowy
Szakszuka klasyczna
Jajka zapiekane w aromatycznej paście z pomidorów i papryki, podawane z serkiem tabneh, z jogurtem naturalnym, warzywami i pitą arabską
Sezonowe Warzywa Pesto
Wstążki z cukinii i marchewki, botwinka/szparagi/fasolka szparagowa, groszek/bób/kukurydza, pomidory, migdały, kasza gryczana, jarmuż, sos bazyliowy
Burger Cukinia&Spółka
Grillowana cukinia, papryka, pieczarki, cebula, kiełki lucerny, sos cytrynowy
Burger Awokado&Cieciorka
Burger z kaszy jaglanej, cieciorki, z awokado i sosem cytrynowym
Zupka chilli wegańskie
Ze śmietaną z nerkowców, kolendrą i pieczonymi nachos
Wrap Awokado&Brokuły
Awokado, brokuły, cieciorka, kapusta czerwona, papryka, kiełki fasoli mung, mix sałat, sos cytrynowy
PITA FALAFEL
falafel, hummus, sosy, warzywa, pita lafa + ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli 650g
BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli * 800g
HUMMUS DOLMA
z roladkami z liści winogron faszerowanymi ryżem, duszonymi w gorącym sosie z papryki i pomidorów
ŚNIADANIE „MAZAL TOV!”
szakszuka z pieczonym tofu, hummus klasyczny, szwarma, marchew
po marokańsku z kuminem, buraki balsamico z kolendrą, aioli, 2 x pita lafa
SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g
DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g
Pizze wegańskie, od 19zł
Przykładowy lunch:
Krem z pomidorów z ziołową oliwą.
Risotto z czarną soczewicą, groszkiem i selerem naciowym
Frittata
Włoski omlet z ciecierzycy w wersji wytrawnej - z warzywami
Aglio olio e pepperoncino
Makaron, oliwa, czosnek, ostra papryczka, natka.
Pancakes
ze świeżymi owocami, daktylowym tahini i syropem klonowym
Arepa klasyczna
z wegańskim chilli, szarpanym stekiem sojowym i świeżą sałatką
Mandala quinoa
komosa ryżowa podsmażana z czosnkiem i jarmużem, pieczone buraki, pomidorki cherry, oraz chutney z czerwonej cebuli
Placek z ciecierzycy
z hummusem buraczanym, musztardowym tofu i świeżą bazylią
Sałatka tukana
mango, rzodkiew, pomidorki cherry, sałata, pestki dyni i komosa ryżowa polana mango vinaigrettem
Przykładowy lunch:
NA PIERWSZE: zupa pieczarkowa
NA DRUGIE: kotlety z brokuła z sosem tzatziki i mixem świeżych sałat
PITA FALAFEL
falafel, hummus, sosy, warzywa, pita lafa + ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli 650g
BUDDHA BURGER XL SET
burger z warzyw i nasion, relisz cytrynowy, aioli, warzywa, sałata, bułka
+ ziemniaczane wedgesy, sałatka Waldorf, sosy harrisa, aioli 800g
HUMMUS COCO CURRY
z kotlecikami w gęstym sosie na mleku kokosowym z pikantnym żółtym curry
SZAKSZUKA
Aromatyczny, gorący sos z wysmażanych pomidorów, cebuli i papryki
ze świeżą kolendrą z zapiekanym aksamitnym tofu, pita izraelska 420g
DOLMA W SOSIE Z POMIDORÓW I PAPRYKI
Roladki z liści winogron faszerowane ryżem, duszone w gorącym sosie 170g
Kanapka klasyczna (falafel) - duża
Sałatka fattoush
Mieszanka sałat, pomidor, ogórek, pietruszka, szczypiorek, czosnek, smażona pita, bakłażan, mięta, sumak, melasa z granatu, sok z cytryna, oliwa z oliwek
Falafel quatro
Falafel we wszystkich czterech smakach (8 sztuk), hummus, mieszanka sałat, sałatka z ogórka i pomidora, sałatki i sos z baru sałatkowego
Burger jaglany
Burger buraczany
Burger tofu
Burger szpinakowy
Ziemniaki pieczone w ziołach
Zupa dnia
Tabbouleh
Sałatka Narodowa z natki pietruszki
Szpinak
Szpinak duszony z suszonymi pomidorami i fetą serwowany na soczewicy z ryżem
Okra
Piżmian jadalny w sosie pomidorowym z ryżem
Sheikh el Mahshi
Plastry bakłażana przekładane warzywami zapiekane z serem i sosem pomidorowym
Falafel
Smażone kulki wegetariańskie i sos tahina
Kallaj Halloumi
Halloumi w chlebie libańskim z rusztu
Przykładowy lunch:
Zupa kalafiorowa z fasolką szparagową
Twarożek z orzechów nerkowca i wędzonego tofu caprese / pestki słonecznika / natka pietruszki
Burger jaglany
kasza jaglana | pieczona marchew | orzechy arachidowe | frytki z batatów | hummus | awokado | zielony ogórek | pikle | rukola | kolendra
Ravioli ze szpinakiem w sosie pomidorowym
karczochy | szpinak | pestki słonecznika | pomidory | migdały | sól himalajska | bazylia
Trufla czekoladowa
czerwona fasola | daktyle | czekolada | likier kawowy | kardamon
Zupa tajska
mleko kokosowe | grzyby brunatne | czerwona cebula | trawa cytrynowa | liście kafiru | czosnek | chili | pomidorki cherry | limonka | dymka | kiełki mung | kolendra
Kanapka z Pastą z Oliwek i Awokado
Kanapka Hummus z Buraka z Kozim Serem i Śliwką
Mango Bowl
Mango, mleko roślinne, miód, banan, płatki kokosowe, migdały, chia.
Sałatka Raw Vege Spaghetti
Cukinia, szpinak, rukola, pomidorki, papryka, marchew, limonka.
Vegan Gofry
Z musem truskawkowym i owocami sezonowymi.
Kanapka z Masłem Orzechowym
Masło orzechowe, banan, granat.
Przykładowy burger miesiąca
Bobex - bób, ziemniak, mięta
Burger wegański Warzywex / gluten free, fit!
marynowane plastry warzyw sezonowych
Burger wegański Tofex / gluten free!
wędzone, marynowane i pieczone plastry tofu
Burger wegański Jaglanex
kasza jaglana, pestki dyni i słonecznika, kolendra i inne zioła
Burger wegański Cieciorex
ciecierzyca, natka pietruszki, papryka, zioła
Burger wegański Seitanex
panierowany kotlet z białka pszennego
Kanapka falafel clasic duży
Kanapka falafel z bakłażanem duży
Kanapka z ziemniakami duży
Dania falafel
Sałatka z bakłażanem
Hummus
Kaszanka. Serwowana na gorąco, w słoiku.
Kaczka z kładzionymi kluskami.
Sojowe kotlety a'la kaczka podawane jak w tradycyjnej kuchni polskiej: na jabłkach z żurawiną, obok buraczków, w towarzystwie kładzionych klusek.
Popcorn
Orzeszki
Desery