Restauracje wegetariańskie w Warszawie

Szakszuka
delikatnie ścięte jaja w pomidorach, pieczywo

Sałatka burak i owca
Marynowany burak i bryndza, mak, mieszanka świeżych sałat, orzechy laskowe

Przykładowy lunch
I Tajska zupa kokosowa z kalafiorem
II Orientalna sałatka z makaronem ryżowym, baklazanem, boczniakami, kolendrą i sosem sezamowym

Kotlet z kaszy bulgur doprawiony sabij masalą, pieczony batat z zieloną natką,, wegańskie aioli, mieszanka świeżych ziół i liści

Tofucznica

Vege rollo
tortilla, sałata lodowa, ogórek, pomidor, cebula, marchew, medaliony sojowe, bazylia, pieprz.

Rolada żurawinowa
Warzywny farsz z suszonymi żurawinami z dodatkiem orzechów laskowych, suszonych pomidorów, zawinięty w kruchym cieście. Rolada podawana na sosie czosnkowym wraz z zestawem surówek.

Chrupiący kalafior
Kalafior panierowany w płatkach kukurydzianych z orzechami włoskimi, oraz papryką wędzoną podawany na miksie sałatkowym z dodatkiem sosu orzechowego z mango.

Bataty z tahini
Pieczone bataty z sałatką z suszonych pomidorów, ciecierzycy, sosu tahini i pietruszki podawane z zestawem wegańskich surówek.

Panierowane tofu, cukinia, cykoria, sos malinowy

Lasagne ( hit Ambasady ) - RAW

Gnocchi z buraka, kozi ser, trufla

Kotleciki z kaszy jaglanej, colesław, puree z groszku

Sałata cała zielona ( hit Ambasady ) - RAW