Restauracje wegetariańskie Śródmieście-Centrum Warszawa

Przykładowy lunch:
NA PIERWSZE: chłodnik z ogórka i kalarepy
NA DRUGIE: pulpety marchewkowe z kukurydzą w sosie caponata, majedra i surówka z rzodkwi z jabłkiem i porem

Burrito Chili sin carne
Pikantne chilli z czarną soczewicą, czarną fasolą, sałatą lodową, duszoną papryką

Taco Yellow
Grillowana kukurydziana mini tortilla a na niej niebo. Marynowane kawałki soi, takie jak w Waszym ulubionym pastorze, grillowany ananas, salsa verde - czyli ta kwaśno pikantna z zielonych pomidorów, świeża chrupiąca cebula oraz orzeźwiająca kolendra

Nachos guacamole
Wegański ser, domowe guacamole, salsa pomidorowa pico de gallo

Torciki w kubeczku mango-wiśnia & kruszone oreo

Talerz pół na pół
Połowa talerza to tradycyjny talerz hummus a połowa to Mesabaha, czyli hummus wymieszany z ziarnami ciecierzycy. Do dania pita lub lafa do wyboru.

Talerz sabich
Talerz pysznego hummusu z dodatkiem jajka na twardo oraz grilowanego bakłażana. Do dania pita lub lafa do wyboru

Lafa falafel
Izraelski chlebek lafa wypełniony hummusem, tahini, pietruszką, falafelem, przyprawami oraz 2 dodatkami do wyboru.

Zestaw Tapas
Zestaw 4 wybranych przez klienta oraz sałatkę izraelska. Wśród możliwych tapasów - bakłażan w majonezie, bakłażan po tajsku, bakłażan o smaku wegetariańskiej wątróbki, bakłażan w jogurcie oraz wiele innych.

Sałatka Fattoush
Pyszna sałatka składająca się z ogórka, pomidora, papryki, czerwonej cebuli, pietruszki, ciecierzycy, tahini, rozdrobnionej lafy oraz przypraw.

Arayis z hamburgerem wegetariańskim
Mocno zgrilowana lafa z burgerem wegetariańskim, tofu, pietruszką oraz 2 wybranymi dodatkami

PITA FALAFEL
falafele, hummus, wedgesy, warzywa, sosy, pita lafa

Kapitan Bob danie

Kapitan Bob z falafelem

Raj na talerzu

Falafel na talerzu

Falafel bejrut z bakłażanem i granatem duża

Kanapka klasyczna (falafel) - duża

Sałatka fattoush
Mieszanka sałat, pomidor, ogórek, pietruszka, szczypiorek, czosnek, smażona pita, bakłażan, mięta, sumak, melasa z granatu, sok z cytryna, oliwa z oliwek

Falafel quatro
Falafel we wszystkich czterech smakach (8 sztuk), hummus, mieszanka sałat, sałatka z ogórka i pomidora, sałatki i sos z baru sałatkowego

Burger wegański Warzywex / gluten free, fit!
marynowane plastry warzyw sezonowych

Burger wegański Tofex / gluten free!
wędzone, marynowane i pieczone plastry tofu

SPRING ROLLS
3 roladki z papieru ryżowego, wypełnione świeżymi warzywami i owocami, makaronem ryżowym, bio tempehem, kiełkami i ziołami. Podawane z trzema sosami: hoisin, miso sezamowe i grejpfrutowo-sojowy z kolendrą.

Przykładowy lunch dnia:
ZUPA MINESTRONE pełna aromatycznych warzyw oraz SZPARAGOWY BOWL z fasolką szparagową, zielonym groszkiem, bobem, bakłażanem, papryką i solirodem w SOSIE DAHL Z PIECZONĄ DYNIĄ i sałatką z młodej kapusty.

Ciasta
Do wyboru: nerkowniki, tarty, zdrowe odpowiedniki znanych klasyków: à la SNICKERS, à la MONTE , à la BOUNTY, à la TWIX, à la AFTER EIGHT, tarteletki z owocami, ciasta pieczone i torty.

Przykładowe zupy dnia:
- krem z buraka z wegańską "fetą" z tofu
- zupa z kapusty pekińskiej z papryką i bazylią

Przykładowe dania dnia:
- caponata - sycylijski gulasz z bakłażana z fasolką adzuki
- dhal z czerwonej soczewicy z pomidorami i pieczarkami