Restauracje wegetariańskie Śródmieście-Centrum Warszawa

Talerz pół na pół
Połowa talerza to tradycyjny talerz hummus a połowa to Mesabaha, czyli hummus wymieszany z ziarnami ciecierzycy. Do dania pita lub lafa do wyboru.

Talerz sabich
Talerz pysznego hummusu z dodatkiem jajka na twardo oraz grilowanego bakłażana. Do dania pita lub lafa do wyboru

Lafa falafel
Izraelski chlebek lafa wypełniony hummusem, tahini, pietruszką, falafelem, przyprawami oraz 2 dodatkami do wyboru.

Zestaw Tapas
Zestaw 4 wybranych przez klienta oraz sałatkę izraelska. Wśród możliwych tapasów - bakłażan w majonezie, bakłażan po tajsku, bakłażan o smaku wegetariańskiej wątróbki, bakłażan w jogurcie oraz wiele innych.

Sałatka Fattoush
Pyszna sałatka składająca się z ogórka, pomidora, papryki, czerwonej cebuli, pietruszki, ciecierzycy, tahini, rozdrobnionej lafy oraz przypraw.

Arayis z hamburgerem wegetariańskim
Mocno zgrilowana lafa z burgerem wegetariańskim, tofu, pietruszką oraz 2 wybranymi dodatkami

Przykładowy lunch:
NA PIERWSZE: chłodnik z ogórka i kalarepy
NA DRUGIE: pulpety marchewkowe z kukurydzą w sosie caponata, majedra i surówka z rzodkwi z jabłkiem i porem

SPRING ROLLS
3 roladki z papieru ryżowego, wypełnione świeżymi warzywami i owocami, makaronem ryżowym, bio tempehem, kiełkami i ziołami. Podawane z trzema sosami: hoisin, miso sezamowe i grejpfrutowo-sojowy z kolendrą.

Przykładowy lunch dnia:
ZUPA MINESTRONE pełna aromatycznych warzyw oraz SZPARAGOWY BOWL z fasolką szparagową, zielonym groszkiem, bobem, bakłażanem, papryką i solirodem w SOSIE DAHL Z PIECZONĄ DYNIĄ i sałatką z młodej kapusty.

Ciasta
Do wyboru: nerkowniki, tarty, zdrowe odpowiedniki znanych klasyków: à la SNICKERS, à la MONTE , à la BOUNTY, à la TWIX, à la AFTER EIGHT, tarteletki z owocami, ciasta pieczone i torty.

Przykładowy lunch:
krem cukiniowy curry oraz zupę jarzynową z kalafiorem i groszkiem, a na drugie pulpeciki cieciorkowe w sosie pomidorowym z kaszą jaglaną.

Hotdog wegański

Kanapka klasyczna (falafel) - duża

Sałatka fattoush
Mieszanka sałat, pomidor, ogórek, pietruszka, szczypiorek, czosnek, smażona pita, bakłażan, mięta, sumak, melasa z granatu, sok z cytryna, oliwa z oliwek

Falafel quatro
Falafel we wszystkich czterech smakach (8 sztuk), hummus, mieszanka sałat, sałatka z ogórka i pomidora, sałatki i sos z baru sałatkowego

Tofucznica

Vege rollo
Tortilla, sałata lodowa, ogórek, pomidor, cebula, marchew, medaliony sojowe, bazylia, pieprz.

Rolada żurawinowa
Warzywny farsz z suszonymi żurawinami z dodatkiem orzechów laskowych, suszonych pomidorów, zawinięty w kruchym cieście. Rolada podawana na sosie czosnkowym wraz z zestawem surówek.

Chrupiący kalafior
Kalafior panierowany w płatkach kukurydzianych z orzechami włoskimi, oraz papryką wędzoną podawany na miksie sałatkowym z dodatkiem sosu orzechowego z mango.

Bataty z tahini
Pieczone bataty z sałatką z suszonych pomidorów, ciecierzycy, sosu tahini i pietruszki podawane z zestawem wegańskich surówek.

Sajgonki z surówką
5 sztuk wegańskich sajgonek

Dim sum - wegańskie
Bułeczki na parze, z nadzieniem słodkiego kremu 3szt.