Wiele osób zastanawia się, czy od chleba się tyje i czy odstawienie pieczywa może być pomocne w zgubieniu dodatkowych kilogramów. Okazuje się, że jednym z efektów rezygnacji z chleba jest zmniejszenie masy, ale nie wynika to z samego odstawienia pieczywa. Za zmniejszeniem wagi przy zaprzestaniu jedzenia pieczywa kryje się coś więcej, co warto wykorzystać przy zdrowym odchudzaniu.
Czy od chleba się tyje?
Zanim zaczniecie rozmyślać o tym, ile schudłybyście nie jedząc chleba, warto dowiedzieć się, dlaczego wiele osób przybiera na wadze przy regularnym spożywaniu pieczywa. Otóż nie chodzi stricte o samo pieczywa – to nadmiar kalorii sprawia, że tyjemy. To całkiem naturalne, że wiele osób schudło odstawiając pieczywo. Chleb i bułki w 100 g mają ok 200 – 300 kalorii. Rezygnacja z pieczywa pogłębia deficyt kaloryczny, co w konsekwencji skutkuje zmniejszeniem masy ciała.
Prawdą jest jednak, że przy odstawieniu pieczywa i ograniczeniu węglowodanów zgubimy dodatkowe kilogramy. Nie musimy nawet całkowicie odstawiać pieczywa – jedz go mniej, a na pewno zauważysz różnicę. Jeśli do tej pory jadłaś 4 kromki chleba, które razem mają około 350 kalorii, to spożywając 2 kromki chleba, ograniczysz kaloryczność posiłku o połowę. Nie chodzi o wykluczanie chleba z diety, a o jedzenie go z umiarem.
Rezygnacja z chleba: Efekty
Wiele osób i influencerek chwali się, ile schudły nie jedząc chleba. Jednak zapominają przy tym dodać także, że najczęściej nie jest to wyłącznie efekt odstawienia pieczywa, a po drugie, że wiąże się to z potencjalnymi negatywnymi konsekwencjami. Oto, czym może skutkować zrezygnowanie z pieczywa:
- Chudnięcie
Tak, efektem odstawienia pieczywa będzie schudnięcie. Nie będzie ono zaskakująco spektakularne, ale odczuwalne. Jednak zgubione kilogramy to będzie głównie nadmiar wody w organizmie, który przestanie być kumulowany, dzięki zmniejszeniu ilości węglowodanów. Niestety, pozbycie się tłuszczu będzie wymagało większej pracy, chociażby ćwiczeń.
- Energetyczny deficyt
Odstawienie węglowodanów może spowodować problemy z energią. Będziemy czuli się bardziej ospali, zmęczeni, osłabieni. Mogą pojawić także zawroty i bóle głowy, drażliwość czy złe samopoczucie. Objawy są silniejsze w przypadku, gdy odstawiamy nagle węglowodany, a nie robimy tego stopniowo. Wynika to z tego, że węglowodany dostarczają największej ilości energii. Bez nich organizm pobiera w pierwszej kolejności energię z zapasów glikogenu, ale najczęściej jest to krótkotrwałe, bo zapasy szybko się kończą. Wtedy organizm doznaje szoku.
- Wahania nastrojów
Deficyt energetyczny i obniżony poziom hormonu szczęścia może prowadzić do wahań nastroju. Zawarte w pieczywie węglowodany w procesie trawienia są przemieniane w tryptofan. Ten aminokwas bierze udział w produkcji serotoniny, czyli właśnie hormonu szczęścia. Efektem odstawienia pieczywa będzie zmniejszenie produkcji serotoniny, więc nasz humor będzie się wahał, a nawet możemy częściej czuć smutek, przygnębienie czy zniechęcenie.
Czy od chleba się tyje?: Zamienniki pieczywa
Jednak, mimo ryzyka negatywnych efektów rezygnacja z pieczywa ma także wiele pozytywów. To, jak potwierdzenia osób i ich efektów, ile schudły nie jedząc chleba sprawią, że chcecie jednak przejść na dietę bez pieczywa. Najlepiej w takim przypadku poszukać zamienników.
Zamiast chleba czy popularnych bułek można wybrać:
- Chleb „Elzechiela”;
- Papier ryżowy;
- Sałatę i warzywa liściaste;
- Podpłomyki z ciecierzycy;
- Podpłomyki z batatów lub dyni piżmowej;
Ewentualnie popularne dania z pieczywem łatwo zastąpimy, dzięki takim daniom, jak placki jogurtowe lub naleśniki na kefirze, jaglanka lub budyń jaglany, omlet, muffiny jajeczne, płatki owsiane czy też orkiszowe. Do tych dań łatwo dodamy urozmaicenia w postaci owoców, nasion i bakalii czy czekolady. Można je przyrządzić zarówno na słodko, jak i wytrawnie. Dzięki temu, nadadzą się na śniadanie, kolację czy przekąskę. W dodatku, będą niskokaloryczne i niskowęglowodanowe. Przy chwaleni się, ile schudłyście nie jedząc chleba warto pamiętać o wspomnieniu o innych aspektach, jak ograniczenie ogólnie węglowodanów, zmianach w diecie czy trybie życia, a także efektach ubocznych.
Zobacz również: